RecettesSoupe paradisiaque
Recette traditionnelle de la soupe de tomates facile à base de purée de tomates, qui est un excellent choix par exemple pour le dîner. Elle est copieuse, mais reste légère. Contrairement à d'autres plats…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
huile
1 cuillère à soupe de sucre
1 oignon
1 cuillère à soupe de farine
230 g de purée de tomates
feuille de laurier
piment de la Jamaïque
clou de girofle
sel
bouillon (ou eau)
Garniture
1 œuf
farine
poivre
sel
Étapes de préparation de la recette
Dans une poêle, chauffez l’huile, ajoutez une cuillère de sucre et laissez-le caraméliser lentement.
Épluchez l’oignon, coupez-le en petits morceaux, ajoutez-le au caramel et faites-le frémir brièvement.
Saupoudrez de farine, faites revenir un moment, incorporez la purée de tomates et ajoutez de l’eau ou du bouillon. Ajoutez les épices et faites cuire pendant au moins 20 minutes.
Préparez la pâte à partir de farine blanche, d'œufs, de sel et d’un peu de poivre. Mélangez le tout soigneusement puis versez la pâte dans la soupe bouillante à l’aide d’un tamis ou d’un appareil à gnocchis.
Laissez cuire la soupe pendant environ 3 minutes, ajoutez du sel au goût et servez ensuite.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe paradisiaque
La soupe de tomates est un plat populaire de la cuisine tchèque, qui se caractérise par sa saveur délicate et sa texture riche. Les ingrédients principaux sont les tomates, qui donnent à la soupe sa couleur rouge caractéristique, et souvent des légumes comme les carottes et le céleri. La soupe est généralement servie avec des nouilles ou du riz et peut être agrémentée de crème pour une saveur plus crémeuse. La soupe de tomates est souvent consommée en entrée ou en déjeuner léger, et elle est appréciée tant par les enfants que par les adultes.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
