RecettesSoupe de goulash à la viande hachée
Une soupe qui rassasie autant qu'un plat principal.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 cuillère à soupe pâte d'ail
1 cuillère à soupe paprika doux moulu
2 pièces oignons
500 g viande hachée (mélangée)
3 cuillères à soupe farine fine
200 g pommes de terre
1 cuillère à soupe origan séché
1 pièce cube de bouillon
sel au goût sel
poivre noir moulu
selon le besoin beurre
Étapes de préparation de la recette
Nous découpons l'oignon pelé en demi-lunes. Nous le faisons revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis nous ajoutons la viande hachée et faisons sauter pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Nous saupoudrons de paprika rouge, mélangeons, ajoutons un peu d'eau chaude, salons, poivrons et assaisonnons (origan, pâte d'ail) selon le goût.
Après un moment de cuisson, nous ajoutons les pommes de terre coupées en dés et le bouillon. Nous complétons avec de l'eau chaude pour que tout flotte dans la soupe. Nous laissons mijoter à nouveau un moment, puis nous incorporons un roux préparé avec du beurre fondu et de la farine. Nous laissons cuire pendant environ 20 minutes. Si c'est encore nécessaire, nous ajustons l'assaisonnement et pouvons servir, de préférence avec un peu de pain.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de goulash à la viande hachée
La soupe de goulash à la viande hachée est un plat traditionnel tchèque qui a conquis le cœur de nombreux gourmets. Elle combine des épices aromatiques, comme le paprika et le cumin, avec de la viande hachée qui apporte de la valeur nutritive à la soupe. Les principaux ingrédients sont également des oignons, des pommes de terre et des légumes, qui rehaussent de manière fiable l'expérience gustative. Cette soupe délicate et consistante est idéale comme plat principal lors des jours plus frais et est souvent servie avec du pain frais, ce qui en fait un choix populaire pour les réunions de famille et les occasions festives.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
