RecettesPoulpe au paprika
La cuisine hongroise traditionnelle est arrivée en République tchèque au 19ème siècle et nous l'aimons toujours. Sans surprise, la viande de poulet dans une sauce de...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 poulet
sel
poivre moulu
1 cuillère à soupe de paprika doux
250 ml de crème à 12%
1 oignon
huile
3 cuillères à soupe de farine fine
Étapes de préparation de la recette
Nous coupons le poulet en environ douze morceaux et les faisons ensuite revenir dans de l'huile dans une poêle.
Nous mettons les morceaux dorés dans une cocotte et les laissons un moment.
Dans la graisse restante dans la poêle, nous faisons revenir l'oignon pelé coupé en dés, puis ajoutons le paprika moulu, que nous faisons revenir pendant environ une demi-minute.
Nous mélangeons tous les ingrédients avec le poulet dans la cocotte et ajoutons environ un demi-litre d'eau.
Nous fermons la cocotte et faisons cuire pendant 25 minutes.
Nous ouvrons la cocotte et retirons le poulet.
Nous épaississons le jus restant avec de la crème mélangée à de la farine et cuisinons pendant au moins 15 minutes. Avant de servir, nous remettons le poulet pour le réchauffer.
Nous servons avec des pâtes, des gnocchis ou des pommes de terre bouillies.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Poulpe au paprika
Le poulet paprika est un plat traditionnel tchèque qui provient de la cuisine hongroise. Les principaux ingrédients sont la viande de poulet, le paprika, les oignons et la crème, qui créent une sauce riche et délicieuse. Le poulet paprika est généralement servi avec des knedlíky ou des pâtes, ce qui complète parfaitement son goût. C'est un plat populaire qui est souvent préparé lors de célébrations familiales et d'occasions spéciales. La haute teneur en paprika lui confère une couleur rouge typique et un goût piquant, que beaucoup de gens adorent.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
