RecettesCuisses de dinde marinées rôties
Les cuisses sont assaisonnées avec du sel et du poivre. Dans un bol, nous mélangeons l'huile avec la moutarde, le piment et la sauce soja. Nous badigeonnons les cuisses avec ce mélange et les laissons mariner pendant une heure. Nous coupons l'oignon en...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
2 cuisses de dinde
2 oignons
2 tranches de beurre
1 brin de romarin
2 rondelles de citron bien lavé
Pour la marinade
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de moutarde à grain
1 cuillère à soupe de sauce chili douce
1 cuillère à soupe de bonne sauce soja
1 cuillère à café de paprika en poudre
sel
poivre moulu
Étapes de préparation de la recette
Nous salons et poivrons les cuisses. Ensuite, nous mélangeons l'huile avec la moutarde, le piment et la sauce soja. Nous badigeonnons les cuisses avec ce mélange et les laissons reposer pendant une heure.
Nous coupons l'oignon en fines lanières et le mettons dans un plat à rôtir avec le romarin et le citron. Nous plaçons les cuisses sur l'oignon et posons un morceau de beurre sur chacune d'elles.
Nous ajoutons de l'eau et recouvrons. Nous faisons cuire à 180 °C pendant environ 1,5 à 2 heures, jusqu'à ce que cela ramollisse. Pendant la cuisson, nous arrosons de temps en temps avec le jus. Si nécessaire, nous ajoutons de l'eau.
Avant de terminer la cuisson, nous retirons le couvercle du plat, augmentons la température du four et continuons la cuisson jusqu'à ce que cela prenne la couleur désirée.
Nous servons avec des pommes de terre ou du riz.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Cuisses de dinde marinées rôties
Les cuisses de dinde marinées rôties sont un plat délicieux qui réjouit tous les amateurs de viande. La marinade, généralement à base d'herbes, d'ail et d'agrumes, apporte à ce plat une saveur et une jutosité exceptionnelles. Lors de la cuisson, la peau prend une couleur dorée et les légumes servis en accompagnement ajoutent de la fraîcheur. Ce plat est idéal pour des dîners festifs ou des célébrations familiales, où il enchante par son apparence et sa saveur. En combinaison avec de la purée de pommes de terre ou une salade, il devient une expérience gastronomique parfaite.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
