RecettesPoulet à l'oie
Canard doré rôti avec des dumplings et du chou est un plat exquis, mais il contient aussi beaucoup de calories. Essayez une version allégée et plus saine qui vous ravira...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
4 cuisses de poulet
100 g de bacon
sel
poivre moulu
cumin moulu
saindoux
vin blanc (pour déglacer)
Étapes de préparation de la recette
Nous lavons soigneusement les cuisses de poulet, les remplissons de lanières de bacon anglais et les salons de tous les côtés.
Nous graissons le plat avec du saindoux, mettons les cuisses de poulet au fond, assaisonnons avec du poivre, saupoudrons de graines de cumin et arrosons de vin.
Nous cuisons le poulet couvert à 180 °C pendant 60 à 90 minutes, selon la taille, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Pendant la cuisson, il est nécessaire de retourner les cuisses. 20 minutes avant la fin de la cuisson, il est possible de les laisser cuire à découvert pour que la peau soit bien dorée.
Nous servons avec des dumplings et de la choucroute.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Poulet à l'oie
Le poulet à la canard est un plat tchèque populaire qui combine les saveurs de la viande de poulet et la préparation traditionnelle du canard. Lors de la préparation de ce plat, le poulet est d'abord mariné dans un mélange d'épices et d'herbes, ce qui lui donne un goût inimitable. Ensuite, il est rôti jusqu'à obtenir une peau croustillante, souvent servi avec une sauce à base de champignons ou de fruits, qui complète sa saveur. Le plat peut être accompagné de quenelles ou de purée de pommes de terre, ce qui en fait un véritable délice pour toute occasion.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
