RecettesJarret rôti
Préparez-vous à organiser une fête avec des amis ou de la famille ? Essayez cette recette qui transformera un morceau de viande de porc en une délicieuse délicatesse à déguster avec une bière bien fraîche.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 jarret de porc fumé
1 gros oignon
Podravka (épices)
4 gousses d'ail
épices à griller
Étapes de préparation de la recette
Dans la cocotte-minute, nous mettons la jarre coupée en deux, l'oignon coupé, une cuillère à soupe d'épices à griller et l'ail pressé selon le goût, et nous ajoutons aussi un peu de Podravka. Nous ajoutons 2 décilitres d'eau et faisons cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ensuite, nous plaçons le tout dans un plat allant au four avec la sauce. Nous mettons au four et faisons cuire à 200 °C pendant environ 30 minutes, pour que la croûte soit bien croustillante.
Nous servons avec du pain, du raifort, de la moutarde et de la bière.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Jarret rôti
Le jarret rôti est un plat traditionnel tchèque qui a conquis le cœur de nombreux gourmets. C'est un jarret de porc qui est d'abord mariné dans un mélange épicé, puis rôti jusqu'à obtenir une croûte croustillante. Lorsqu'il est bien préparé, il a une viande tendre aux saveurs délicates et juteuses, ainsi qu'une croûte croustillante. Il est souvent servi avec de la choucroute et des knedlíky, ce qui assure une harmonie parfaite des saveurs. Le jarret rôti est apprécié lors d'événements et de célébrations, où il apporte beaucoup de plaisir et une excellente ambiance.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
