RecettesBrocoli et chou-fleur gratinés à la crème aigre
Faites cuire les fleurons de chou-fleur et de brocoli dans de l'eau salée ou épicée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ce qui prend environ 5 à 7 minutes, puis laissez-les égoutter. Dans un plat profond...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 brocoli
1 petit chou-fleur (ou 1/2 grand)
2 pots (env. 300ml) de crème aigre
1/2 pot (env. 100ml) de crème à cuisiner
2 cuillères à soupe de farine fine
1 cuillère à soupe de moutarde à l'orange
1 cuillère à soupe de poivre concassé cinq baies
100 g de parmesan
sel
Étapes de préparation de la recette
Faites cuire les bouquets de chou-fleur et de brocoli dans de l'eau salée ou assaisonnée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ce qui prend environ 5 à 7 minutes, puis égouttez-les.
Dans une grande poêle, mélangez tous les ingrédients restants et faites chauffer doucement à feu doux pour bien les mélanger.
Ajoutez le chou-fleur et le brocoli égouttés au mélange, mélangez délicatement et transférez dans un plat à gratin. Vous pouvez saupoudrer de parmesan râpé supplémentaire.
Mettez au four préchauffé, vous pouvez également utiliser le gril. Faites cuire jusqu'à ce que la surface devienne dorée.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Brocoli et chou-fleur gratinés à la crème aigre
Le brocoli et le chou-fleur au gratin avec de la crème aigre sont un plat délicieux et nutritif qui ravira non seulement les amateurs de légumes. Cette recette combine la douceur du brocoli et du chou-fleur, qui sont soigneusement cuits, puis mélangés avec de la crème aigre, créant ainsi une sauce crémeuse et savoureuse. Après avoir été gratinés avec des œufs et du fromage, le plat obtient une croûte dorée. C'est idéal comme accompagnement de la viande ou comme plat principal pour les végétariens. L'excellente combinaison de saveurs et d'ingrédients sains fait de cette délicatesse un choix populaire sur chaque table.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
