RecettesBourguignon de saucisse
Essayez cette version plus rapide du goulache de saucisse que tous les amateurs de charcuterie vont adorer. Ce goulache chargé de kabanos et de pommes de terre vous rassasiera parfaitement.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
500 g de kabanos
1 kg de pommes de terre
3 oignons
3 cuillères à soupe de paprika doux moulu
1 cuillère à soupe de cumin moulu
1 cuillère à soupe de farine
100 g d'huile
3 gousses d'ail
poivre
sel
marjolaine
Étapes de préparation de la recette
Nous pelons l'oignon et l'ail et les coupons en petits morceaux.
Nous pelons les pommes de terre et les coupons en dés.
On peut enlever la peau du kabanos, le couper dans le sens de la longueur et le couper en demi-lunes.
Dans de l'huile, nous faisons revenir l'oignon et l'ail, puis nous ajoutons les pommes de terre, les épices, le sel et nous les faisons revenir un moment. Ensuite, nous ajoutons de l'eau et faisons cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres.
Nous diluons la farine dans une petite quantité d'eau et, en remuant constamment, nous l'ajoutons aux pommes de terre presque tendres. Dès que le mélange commence à bouillonner, nous ajoutons le saucisson et faisons cuire à fond.
Avant de servir le goulasch de saucisse, il est bon de goûter et d'ajuster si nécessaire l'assaisonnement. Nous pouvons le servir avec du pain, mais il est également copieux sans.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Bourguignon de saucisse
Le buřtguláš est un plat tchèque populaire qui combine le goulasch traditionnel avec des saucisses. Ce plat a été créé comme un repas simple et rapide, idéal pour le barbecue en plein air ou le camping. Les ingrédients de base sont des saucisses, des oignons, des poivrons et des pommes de terre, cuits dans un bouillon aromatique épicé. Le buřtguláš est copieux et savoureux, souvent servi avec du pain ou des viennoiseries. Il est apprécié non seulement par les touristes, mais aussi par les habitants qui l'apprécient pendant les mois d'automne et d'hiver lors de différents festivals et marchés.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
