Filet de marcassin, endives braisées et champignons
Découvrez la recette de Filet de marcassin, endives braisées et champignons, un délice en bouche à déguster pour de bons repas équilibrés. Recette proposée ...
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Recette marcassin
Marcassin – Ingrédients de la recette : 1. 5 kg de carré de marcassin , margarine, sel, poivre, Pour la marinade :
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Recette epaule de marcassin à la marinade
Epaule de marcassin à la marinade – Ingrédients de la recette : 1 épaule de marcassin, 1 carotte, 1 l de vin rouge, 1 gros oignon, 3 clous girofle.
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Terrine de marcassin pour 8 personnes
Recette Terrine de marcassin : 1/ Tailler l'épaule de marcassin en morceaux. Les mettre à mariner 1 heure dans le cognac, le vin rouge, les échalotes, le 4 ...
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Recette filets de marcassin aux agrumes
Filets de marcassin aux agrumes – Ingrédients de la recette : 1, 2 kg de filet de marcassin, 1 oignon, 3 échalotes, 2 carottes, 1 branche de céleri.
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Marcassin rôti pour 6 personnes
Recette Marcassin rôti : Tapissez le fond d'une grande terrine avec les oignons et les carottes émincées, la sauge, le romarin, le thym, le laurier, les clous de ...
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Recette filets de marcassin aux girolles
Filets de marcassin aux girolles – Ingrédients de la recette : marcassin dans le filet : 8 tranches, girolles : 250 g, oignon : 1 , crème fraîche : 4 cuillère à soupe, ...
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Recette marcassin et légumes marinés au vin blanc
Marcassin et légumes marinés au vin blanc – Ingrédients de la recette : 1, 5 kg de morceaux de marcassin, 50 g de beurre, 75 cl de vin blanc sec, 15 cl d'huile, ...
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Recette côtelettes de marcassin aux pommes et sauce au vin
Côtelettes de marcassin aux pommes et sauce au vin – Ingrédients de la recette : 8 côtelettes de marcassin, 1 kg de pommes à pulpe ferme 1 bouteille de vin ...
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Marcassin aux épices pour 4 personnes
Recette Marcassin aux épices : 1. Dans un plat creux, mélanger les morceaux de marcassin avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et les baies roses; couvrir ...
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Recette rôti de marcassin
Rôti de marcassin – Ingrédients de la recette : 1 kg de filet de marcassin, 4 bardes de lard, 30 g de beurre, sel, poivre, beurre pour le plat.
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Recette marcassin aux groseilles et aux pommes
Marcassin aux groseilles et aux pommes – Ingrédients de la recette : filet de marcassin : 800 g, pomme acidulée : 4 , gelée de groseilles : 4 cuillère à soupe, ...
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Daube de marcassin à la crème de cassis
Recette daube de marcassin à la crème de cassis par Isabelle.
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Recette daube de marcassin – toutes les recettes allrecipes
Des oignons glacés et des lardons agrémentent ce plat d'automne.
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Recette côtelettes de marcassin saint-hubert
Côtelettes de marcassin Saint-Hubert – Ingrédients de la recette : côtelettes de marcassin : 1. 2 kg, chair de marcassin : 100 g, échine de porc : 100 g, lard gras ...
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Ragoût de marcassin à la bière
Recette Ragoût de marcassin à la bière : - chauffer l'huile dans une braisière- couper le filet de marcassin en cubes et sauter à l'huile- ajouter l'oignon hachée, ...
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Jambon de marcassin
Recette Jambon de marcassin : Braiser le jambon avec les carottes et les oignons émincés, le bouquet garni, le vin blanc et le fond brun. Ajouter quelques ...
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Escalopes de marcassin aux pommes
Recette Escalopes de marcassin aux pommes : PREPARATION :Eplucher puis couper les pommes en 6. Les cuire 15 minutes au four à 180°C (th 6), avec un ...
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Pâté de marcassin pour 4 personnes
Recette pâté de marcassin : Prélevez 1 kg des plus beaux morceaux de l'épaule, coupez-les en lanières, comme des frites. Mettez-les dans une terrine avec la ...
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Côtelettes de marcassin aux champignons
Recette Côtelettes de marcassin aux champignons : Préparation:Faire sauter les mousserons au beurre. Hacher l'échine de marcassin. Assaissonner de ...
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Noisettes de marcassin et girolles au sauternes
Recette Noisettes de marcassin et girolles au sauternes : Chauffer le beurre dans une grande poêle et faire revenir les noisettes de marcassin à feu moyen ...
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Côtelettes de marcassin grillées
Recette Côtelettes de marcassin grillées : Préparer les cotelettes. Dégager l' extrémité des os. Chauffer le gril. Passer les cotelettes dans de l'huile, puis les ...
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Recette porc façon sanglier
Porc façon sanglier – Ingrédients de la recette : 1 kg de porc échine si possible, filet bien aussi, 1 carotte en rondelles, ... Epaule de marcassin à la marinade.
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Recette civet de sanglier
Civet de sanglier – Ingrédients de la recette : des morceaux de sanglier, 1 bouteille de vin rouge, 2 carottes, 2 oignons, ... Epaule de marcassin à la marinade.
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Recette marinade de sanglier
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