RecettesTzatziki aux courgettes
Râpez les courgettes, écrasez le fromage et mélangez soigneusement les ingrédients restants. Incorporez délicatement l'huile et les herbes fraîches hachées dans le mélange.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
400 g de jeunes courgettes
120 g de fromage Feta (ou de Balkans)
150 g de yaourt crémeux blanc
4 gousses d'ail (écrasées)
4 cuillères à soupe d'huile
une grande poignée de coriandre (ou d'aneth)
sel (si nécessaire)
Étapes de préparation de la recette
Mélangez progressivement les courgettes râpées, le fromage écrasé et les autres ingrédients.
Enfin, incorporez délicatement l'huile et les herbes fraîches hachées. Servez avec une baguette grillée ou du pain pita.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Tzatziki aux courgettes
Tzatziki aux courgettes est une variante rafraîchissante et saine de la recette traditionnelle grecque. Au lieu de concombre, on utilise de la courgette râpée, qui apporte une saveur délicate et une légère note sucrée. Cette délicieuse sauce est préparée avec du yaourt frais, de l'ail râpé, de l'huile d'olive et des herbes comme l'aneth ou la menthe. Les tzatzikis aux courgettes se marient parfaitement comme dip pour des légumes frais, ou comme accompagnement pour de la viande. C'est un plat idéal pour les barbecues d'été et se révèle très rafraîchissant par temps chaud.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
