RecettesTranches de porc sur un lit de bacon épaissies à la crème.
Dans l'huile, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajouter le bacon et le laisser caraméliser. Ensuite, ajouter les tranches de viande, que nous salons uniquement sur le dessus, et faire revenir pendant 3 à 4 minutes.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
6-8 tranches de viande de porc légèrement aplaties
1 dl d'huile de tournesol
3 oignons moyens finement hachés
60 g de lard coupé en morceaux
2 pincées de paprika piquant
3 brins d'herbes Maggi
1 crème 31%
farine pour épaissir (1-2 cuil. à soupe)
1 cube de bouillon
sel
poivre à goût
Étapes de préparation de la recette
Dans l'huile, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajouter le lard et le laisser devenir translucide aussi. Ensuite, ajouter les tranches de viande, que nous salons sur le dessus, et les faire revenir pendant 3-4 minutes. Puis retourner la viande et la faire revenir encore 4 minutes.
Ajouter de l'eau, du paprika, des herbes et un cube de bouillon et cuire jusqu'à ce que tout soit tendre.
Dans la crème, mixer la farine (faire attention aux grumeaux) et cuire pendant environ 10-15 minutes. Assaisonner de sel et de poivre selon le goût.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Tranches de porc sur un lit de bacon épaissies à la crème.
Les tranches de porc sur du bacon épaissies à la crème sont un plat savoureux et copieux qui ravira tous les amateurs de la cuisine tchèque traditionnelle. La viande de porc tendre est rôtie sur du bacon croustillant, ce qui lui confère une riche saveur. La crème adoucit agréablement l'ensemble et crée une sauce crémeuse qui s'accorde parfaitement avec des boulettes ou des pommes de terre. Ce plat est idéal pour des déjeuners en famille ou des dîners festifs, et sa préparation ne prend pas trop de temps. Il séduira à la fois les gourmets et les convives quotidiens.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
