RecettesTranches de boeuf marinées à l'ail et à l'origan, cuites au four
Nous lavons bien les tranches de bœuf. Nous pressons l’ail. Pour préparer la marinade, nous mélangeons de l'huile d'olive, du sel, l'ail pressé et de l'origan. Nous badigeonnons les tranches avec cette marinade et...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
4 tranches de viande de boeuf (j'avais des steaks minute)
2 gousses d'ail
huile d'olive
sel
origan
Étapes de préparation de la recette
Nous rinçons soigneusement les tranches de bœuf. Nous écrasons l'ail. Pour préparer la marinade, nous mélangeons de l'huile d'olive, du sel, de l'ail écrasé et de l'origan.
Nous badigeonnons les tranches de marinade et les plaçons dans un plat allant au four ou un plat à gratin. Nous versons l'excès de marinade sur les tranches. Nous laissons mariner pendant plusieurs heures, idéalement toute la nuit.
Nous versons un peu d'eau sur les tranches. Puis, nous plaçons le plat allant au four ou le plat à gratin dans un four préchauffé à environ 180 degrés et faisons cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre. Si nécessaire, nous ajoutons un peu d'eau.
Après environ une demi-heure de cuisson, nous couvrons le plat avec un couvercle ou du papier aluminium pour éviter que les morceaux ne brûlent.
Nous servons avec des pommes de terre ou du riz et une salade de légumes.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Tranches de boeuf marinées à l'ail et à l'origan, cuites au four
Des tranches de bœuf marinées à l'ail et à l'origan sont un plat exceptionnel qui ravira tous les amateurs de viande. Avant la cuisson, la viande est marinée dans un mélange aromatique d'ail, d'origan et d'autres épices, ce qui lui confère une intensité de parfum et de saveur. La cuisson au four garantit que les tranches restent juteuses et tendres. Ce plat est idéal en tant que plat principal et vous pouvez le servir avec un accompagnement de votre choix, par exemple des pommes de terre ou une salade de légumes.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
