RecettesMini langoše à la crème aigre
À partir du lait, du sucre et de la levure, nous préparons un levain que nous mélangeons ensuite avec de la farine, de la crème fraîche, un œuf et du sel. Nous formons une pâte et la laissons lever dans un endroit chaud.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
600 ml de lait
1 kg de farine blanche
1 œuf
une pincée de sucre
42 g de levure
une pincée de sel
200 g de crème aigre
Étapes de préparation de la recette
Nous préparons un levain à base de lait, de sucre et de levure, puis nous le combinons avec de la farine, de la crème aigre, un œuf et du sel. Nous pétrissons bien la pâte et la laissons lever dans un endroit chaud.
Nous mélangeons la pâte une fois.
Avec une cuillère à soupe farinée, nous formons des tas sur un plan de travail fariné.
Nous les ajustons à la main en forme ronde et les laissons lever un moment.
Ensuite, nous faisons un creux au centre avec la main et tirons délicatement les bords.
Nous faisons frémir les langoš dans une poêle profonde avec une épaisse couche d'huile chaude, des deux côtés. Ensuite, nous les plaçons sur une assiette recouverte de serviettes pour absorber l'excès d'huile.
La garniture peut être à la fois sucrée et salée.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Mini langoše à la crème aigre
Mini langos de crème aigre sont de délicieuses et croustillantes friandises qui raviront tous les amoureux de la cuisine traditionnelle tchèque. Cette variante de langos est spéciale grâce à l'utilisation de crème aigre, qui apporte au pâte une douceur et une saveur délicieuse. Les mini langos se préparent rapidement et peuvent être servis avec divers ingrédients appréciés, tels que l'ail, le fromage ou le ketchup. Ils sont idéaux comme apéritif pour les célébrations ou les fêtes, et vous allez certainement les adorer.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
