RecettesMédaillons de porc de filet à l'ail
Médaillons de filet mignon de porc à l'ail, au bacon et au thym peuvent être préparés facilement à la dernière minute. Une cuisson rapide de la viande est idéale chaque fois que…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
800 g de filet mignon de porc
150 g de bacon tranché
1 gros oignon
6 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de saindoux
6 brins de thym
sel
poivre moulu
Étapes de préparation de la recette
Nous coupons la viande en tranches, chaque tranche étant enroulée dans du bacon et maintenue avec un cure-dent. Nous assaisonnons avec du sel et du poivre, puis faisons dorer des deux côtés dans du lard pendant environ 3-5 minutes, selon le degré de cuisson souhaité.
Dans la poêle, nous mettons l'oignon coupé en quartiers, le reste du bacon et les tranches d'ail, et nous faisons tout revenir ensemble.
Nous ajoutons un peu d'eau ou de bouillon, du thym et faisons bouillir brièvement. Si la sauce doit être épaissie, nous saupoudrons légèrement de farine semi-complète et faisons cuire un peu plus longtemps.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Médaillons de porc de filet à l'ail
Des médaillons de porc à l'ail sont un plat délicieux qui ravira tous les amateurs de viande. Cette recette délicate associe de tendres morceaux de filet de porc à la saveur intense de l'ail, qui donne au plat un caractère unique. Les médaillons sont souvent servis avec un accompagnement, tel que de la purée de pommes de terre ou des légumes de saison, créant ainsi une portion équilibrée et savoureuse. Idéal pour un dîner en famille ou des occasions spéciales, ils se marient parfaitement avec un vin sélectionné. Préparez-vous à une expérience gastronomique qui vous enthousiasmera !
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
