RecettesBoulettes de choux de Bruxelles
Galettes de chou et leur recette font partie des plats les plus populaires qui soient. Et ce n'est pas étonnant. La recette des galettes de chou est en effet assez simple, tout en fournissant suffisamment de calories, ce qui les rend nourrissantes et énergétiques, et grâce au chou utilisé, les galettes de chou peuvent être considérées comme un plat sain. Les galettes de chou peuvent être préparées uniquement avec du chou, ou vous pouvez mélanger légumes et viande en parts égales ou dans un autre rapport qui vous convient. Pour l'accompagnement, choisissez des pommes de terre traditionnelles ou du pain, avec lequel les galettes de chou, lorsqu'elles sont laissées quelques jours, sont tout simplement irrésistibles et divines.
Les galettes de chou et leur recette utilisent délibérément ce merveilleux et vivifiant légume crucifère. C'est parce que le goût ferreux et rond du chou s'associe parfaitement à la saveur bien équilibrée de la viande. Légendaire est par exemple la recette de viande braisée avec du chou. Sans compter que les galettes de chou ont leurs prédécesseurs dans de nombreuses variations et combinaisons, car nos ancêtres mêlaient déjà viande et chou (enfin, surtout le chou) dans différents plats. On appréciait le chou pour ses effets bénéfiques sur l'organisme humain, car il est riche en vitamines B, C, E et K, ainsi qu'en magnésium, sélénium, fer, et ainsi de suite. La recette des galettes de chou vous est présentée ici. Nous vous souhaitons beaucoup de succès et bon appétit !
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
500 g viande hachée
1 pièce petit chou
2 pièces œufs
250 ml lait
1 pièce oignon
4 gousses ail
sel, poivre moulu
chapelure
farine blanche
huile
Étapes de préparation de la recette
Tout d'abord, coupez le chou en petits morceaux. Ensuite, faites-les blanchir dans de l'eau salée pendant un moment et laissez-les égoutter.
Entre-temps, faites revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit doré.
Préparez maintenant les galettes. Assaisonnez d'abord la viande hachée avec du sel et du poivre. Ensuite, ajoutez l'oignon bien doré, le chou égoutté et blanchi, et 1 œuf battu. Ajoutez ensuite l'ail pressé à la préparation. Si le mélange est trop liquide (ce qui sera le cas), ajoutez de la chapelure.
Mélangez soigneusement tous les ingrédients. Le mieux est de le faire avec les mains. Formez des galettes. Si vous le souhaitez, vous pouvez les paner dans une panure classique.
Faites frire dans de l'huile ou du saindoux bien chaud à feu doux des deux côtés.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Boulettes de choux de Bruxelles
Les galettes de chou sont un plat populaire préparé principalement à partir de chou, de pommes de terre, d'œufs et d'épices. Le chou est d'abord cuit, puis mélangé avec des pommes de terre râpées. On ajoute des œufs, de l'ail, du sel, du poivre et diverses herbes selon le goût. Le mélange est façonné en petites galettes, qui sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées dans une poêle. Les galettes résultantes ont une croûte croustillante et une saveur délicate de chou. Elles sont traditionnellement servies avec de la purée de pommes de terre ou une salade. Elles sont idéales pour les végétariens et constituent un excellent moyen d'utiliser le chou en cuisine.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
