RecettesGâteaux de courgettes avec de la confiture
La courgette a des possibilités d'utilisation très variées en cuisine. Vous pouvez l'utiliser non seulement dans les plats salés, mais aussi dans les desserts. Par exemple, on peut préparer des gâteaux de courgettes farcis de confiture.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
300 g de farine fine
150 g de courgette
2 jaunes d'œufs
100 ml de lait
1/2 cube de levure fraîche
2 cuillères à soupe de mayonnaise
2 cuillères à soupe de sucre
50 ml d'huile
1 cuillère à café de rhum
sel
zeste de citron
En plus
confiture
sucre vanillé
cannelle
amandes pour la décoration
œuf pour dorer
Étapes de préparation de la recette
Nous couvrons la plaque de papier sulfurisé. Nous préchauffons le four à 190-200 °C.
D'abord, nous pelons la courgette et la râpons. Nous l'assaisonnons légèrement avec du sel et la laissons dans une passoire pour qu'elle se débarrasse de l'excès d'eau. Ensuite, nous l'essorons bien, de préférence avec un torchon.
Dans le lait tiède, nous ajoutons un peu de sucre et de la levure et laissons faire une pâte. Nous mélangeons la courgette, l'huile, la levure et les autres ingrédients dans la farine tamisée.
Nous préparons d'abord une pâte lisse, puis nous prenons des morceaux avec une cuillère que nous plaçons sur une surface farinée. Nous formons de petites boules comme pour farcir des tartes et les rassemblons sur la plaque.
Nous parfumons la confiture avec de la cannelle et du sucre vanillé. À l'aide d'un petit verre, nous formons un creux et le brossons avec un œuf battu. Ensuite, nous remplissons le creux avec la confiture parfumée et plaçons des amandes sur le dessus.
Nous mettons la plaque dans le four et cuisons à une température de 190-200 °C pendant environ 15 minutes.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Gâteaux de courgettes avec de la confiture
Les galettes de courgette aux confitures sont une délicieuse spécialité qui allie la saveur rafraîchissante de la courgette et la douceur des confitures de fruits. Ces galettes ne sont pas seulement savoureuses, mais aussi saines, car la courgette apporte des fibres et des nutriments. La préparation est simple et rapide, idéale pour toute occasion, que ce soit en dessert ou en collation. Cuites jusqu'à obtenir une couleur dorée, avec une croûte délicatement croustillante, elles constituent un parfait régal pour la famille et les amis. Vous allez certainement les adorer !
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
