RecettesGâteau aux bananes
Vous ne pouvez pas imaginer déguster un café l'après-midi sans un doux dessert ? Essayez de préparer un gâteau de banane avec des morceaux de chocolat. Les bananes garantiront que le gâteau sera merveilleusement moelleux, donc c'est sûr que...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
2-3 bananes mûres
1 cuillère à café de jus de citron
4 œufs
170 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
160 ml d'huile
190 ml de lait
450 g de farine semi-complète
1 sachet de levure chimique
80 g de chocolat noir
beurre (pour beurrer le moule)
chapelure (pour saupoudrer le moule)
Étapes de préparation de la recette
Nous beurrons le moule à cake et le saupoudrons de chapelure.
Nous pelons les bananes, les écrasons soigneusement à la fourchette et les arrosons de quelques gouttes de jus de citron. Nous râpons le chocolat ou le coupons en petits morceaux.
Nous préchauffons le four à 170 °C pour un chauffage par le haut et le bas, ou à 150 °C pour une cuisson à air chaud.
Nous séparons les jaunes des blancs d'œufs et nous montons les blancs en neige ferme.
Nous battons les jaunes avec le sucre et la vanille, puis nous ajoutons l'huile et le lait.
Nous tamisons la farine semi-complète avec la levure dans un saladier et nous l'incorporons progressivement au mélange d'œufs. Nous mélangeons bien le tout.
Nous incorporons les bananes écrasées dans la pâte lisse et, en dernier, nous ajoutons délicatement les blancs en neige.
Enfin, nous ajoutons le chocolat.
Nous versons la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné et cuisons pendant environ 60 minutes. Pour vérifier si la pâte est cuite, nous piquons un cure-dent dans la pâte. Si le cure-dent ressort sec et propre, le cake est cuit.
Nous retirons le cake du four et le laissons reposer environ 10 minutes avant de le démouler.
Nous laissons refroidir. Avant de servir, nous pouvons saupoudrer de sucre.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Gâteau aux bananes
Le gâteau aux bananes est un dessert délicieux qui utilise parfaitement des bananes mûres. Sa texture délicate et son goût sucré séduiront tous les amateurs de pâtisserie. La préparation est facile : les bananes sont écrasées et mélangées à la pâte, ce qui donne au gâteau son moelleux. Vous pouvez l'enrichir de noix ou de chocolat pour une expérience gustative supplémentaire. Ce dessert est idéal avec le café de l'après-midi ou comme une douce tentation pour le week-end. De plus, c'est un excellent moyen d'utiliser les fruits restants qui finiraient autrement à la poubelle.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
