RecettesEscalope de porc farcie à la mozzarella
Nous frottons la mozzarella avec de l'ail. Nous attendrissons les tranches de viande plus fines, les assaisonnons avec du sel et du poivre. Nous plaçons du fromage entre deux tranches de viande de manière à ce qu'il soit à un morceau de...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
2 escalopes de taille à peu près égale (échine, côte)
environ 5 - 8 mm d'épaisseur de mozzarella (de préférence en carré)
1 gousse d'ail écrasée
sel
poivre
Panure
farine
œuf
chapelure
tranches d'amandes
Pour la friture
saindoux ou huile
Étapes de préparation de la recette
Nous badigeonnons la mozzarella d'ail. Nous aplatisons les fines tranches de viande, les salons et les poivrons.
Dans l'espace entre deux tranches de viande, nous plaçons le fromage, en veillant à ce qu'il soit éloigné des bords. Ensuite, nous pressons délicatement les bords de la viande avec un maillet.
Nous les enrobons de farine, d'œuf et de chapelure mélangée avec des amandes. Nous faisons frire lentement dans de l'huile chaude des deux côtés.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Escalope de porc farcie à la mozzarella
La côtelette de porc farcie à la mozzarella est un plat délicieux qui combine les saveurs de la pâte croustillante et de la viande tendre. Cette côtelette est généralement panée et puis frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée. La garniture de mozzarella fond lors de la cuisson, offrant au plat une texture crémeuse. Elle est souvent servie avec une salade fraîche ou des pommes de terre, ce qui en fait un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner. La combinaison de la viande de porc juteuse et de la mozzarella délicate ravira tous les amateurs de bonne cuisine.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
