RecettesEscalope à deux étages sur une tranche de courgette
Nous coupons la escalope de poulet dans le sens de la longueur en deux parties, mais nous ne la coupons pas complètement afin qu'elle reste attachée. Ensuite, nous salons et assaisonnons. La partie inférieure...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
escalope de poulet
jambon sec ou bacon
Hermelín épicé
fromage fumé en tranches
tomate
oignon
basilic
ail
courgette
épices à griller
sel
Étapes de préparation de la recette
Nous fendons le filet de poulet dans le sens de la longueur, mais sans le couper complètement, afin qu'il ne se défasse pas. Nous salons et assaisonnons. Sur la partie inférieure, nous disposons les tomates, le basilic et le Camembert, puis nous couvrons avec une autre tranche de viande. Sur la tranche suivante, nous ajoutons le jambon, l'oignon, le basilic, le fromage fumé et nous recouvrons avec le dernier morceau. Ensuite, nous enroulons le tout dans du jambon et nous le renforçons avec de la ficelle.
Dans une poêle, nous faisons revenir rapidement une tranche épaisse de courgette salée. Puis nous l'enduisons d'ail et la plaçons au fond d'un plat à gratin. Nous posons le filet de poulet, qui a été débarrassé de sa ficelle, et nous le mettons dans le four préchauffé pour le finir de cuire. La viande sera merveilleusement juteuse et pleine de saveurs.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Escalope à deux étages sur une tranche de courgette
Escalope à deux étages sur un rond de courgette est un plat délicieux et original qui combine les saveurs de la viande et des légumes. Cette escalope est préparée avec de la viande de qualité, soigneusement panée, et servie sur une fine tranche de courgette qui apporte légèreté et fraîcheur. Le principal avantage de cette combinaison est que la courgette absorbe les jus de la viande, ce qui donne au plat une excellente saveur. Idéal pour ceux qui souhaitent essayer quelque chose de nouveau tout en se faisant plaisir avec une version plus saine de l'escalope traditionnelle.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
