RecettesChine
La viande de poulet se caractérise par sa saveur délicate, ce qui permet de la préparer de diverses manières. Parmi les plats populaires, il y a aussi la cuisine chinoise, où la viande est marinée dans un mélange épicé…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
500 g de viande de poulet (vous pouvez utiliser n'importe quelle viande, y compris du gibier)
2 jaunes d'œufs
3 cuillères à soupe d'huile
3 piments (ou moins, selon votre goût)
2 cuillères à café de Worcestershire
2 cuillères à café de Maggi
2 cuillères à café de sel
1/2 cuillère à café de sucre
1 grosse oignon
Étapes de préparation de la recette
Nous coupons la viande en fines lanières et l’assemblons avec les autres ingrédients. Nous laissons mariner pendant au moins 24 heures, et si nous utilisons une autre viande, encore plus longtemps. Nous pouvons préparer le plat chinois aussi avec du foie, mais nous ajoutons le sel seulement après la cuisson, tandis que nous ajoutons le maggi et la sauce Worcestershire tout de suite.
Après la marinade, nous faisons rapidement revenir la viande dans l’huile, puis nous réduisons la température et nous laissons cuire.
La meilleure garniture est des pommes de terre frites.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Chine
La cuisine chinoise est un plat prisé qui attire les amateurs de cuisine asiatique à travers le monde. Ses caractéristiques incluent des combinaisons de couleurs, des saveurs variées et l'utilisation d'ingrédients frais. Parmi les plats les plus connus, on trouve les rouleaux de printemps, le canard laqué pékinois, le poulet kung pao et le riz frit. La cuisine chinoise est également célèbre pour sa diversité, qui varie selon les régions, telles que la cuisine cantonaise, sichuanaise ou ouïghoure. Vous pouvez déguster ces délices dans des restaurants ou les préparer chez vous, ce qui est une agréable façon de goûter un morceau de la Chine.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
