Cheeseburger

Étapes de préparation de la recette

Dans un plus grand bol, nous mettons de la viande hachée. Puis nous ajoutons du sel, du poivre, du bacon coupé finement, une cuillère à café de moutarde et de ketchup. Enfin, nous ajoutons de la chapelure ou des flocons que nous pouvons également mixer finement.

Nous mélangeons soigneusement la viande et formons de plus grandes galettes, qui auront environ l'épaisseur de deux doigts. Nous essayons de faire en sorte que les bords soient légèrement plus épais que le centre, mais pas de beaucoup. Nous plaçons les galettes prêtes sur une assiette, les couvrons de film alimentaire et les laissons reposer un moment.

Nous coupons l'oignon rouge en fines rondelles, nous hachons le concombre, les tomates et la salade chinoise finement. Nous mélangeons le ketchup avec la moutarde et nous coupons le pain en deux.

Dans une poêle, nous chauffons l'huile. Nous faisons dorer la viande des deux côtés pendant trois minutes à feu vif. Ensuite, nous éteignons le feu, mais la poêle reste sur la plaque. Sur chaque portion de viande, nous plaçons une tranche de fromage à toast et couvrons avec un couvercle pendant une demi-minute, afin que le fromage fonde bien.

Pendant que nous préparons la viande, nous chauffons une autre poêle. Nous mettons les tranches de bacon à sec et les faisons dorer des deux côtés.

Nous préparons maintenant le burger : nous tartinons les deux parties du pain avec le mélange de moutarde et de ketchup. Sur une moitié, nous plaçons l'oignon et le concombre, sur l'autre partie du pain, nous mettons la salade chinoise. Sur la moitié avec l'oignon et le concombre, nous ajoutons la viande, le bacon et la tomate, puis nous recouvrons avec l'autre moitié du pain. Nous servons avec des frites.