RecettesCanard rôti dans le chou
Nous rôtissons le canard salé au four jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée, en l'arrosant de son jus. Dans du saindoux, nous faisons revenir l'oignon, puis nous ajoutons le chou émincé, la feuille de laurier et le cumin, et nous laissons mijoter.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
canard
chou frisé
1 oignon
1 poivron vert
farine fine
saindoux
cumin
sucre
1 feuille de laurier
vinaigre
Étapes de préparation de la recette
Nous faisons rôtir le canard salé au four jusqu'à ce qu'il soit doré et nous l'arrosons de temps en temps avec son jus.
Dans la graisse, nous faisons bien revenir l'oignon, ajoutons le chou coupé, la feuille de laurier et le cumin, le tout est mijoté, assaisonné de vinaigre et de sucre, puis nous incorporons le poivron coupé en fines lanières, nous saupoudrons de farine et mélangeons bien.
Nous découpons le canard en morceaux, le remettons dans le plat à rôtir, ajoutons le chou et le faisons mijoter ensemble au four. Nous servons avec des knedlíky ou des pommes de terre bouillies.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Canard rôti dans le chou
Canard rôti aux choux est un plat traditionnel tchèque qui ravira tout amateur de saveurs fortes. Le canard croustillant est lentement rôti, ce qui garantit la jutosité de la viande et un goût parfait. Il est servi sur un lit de choucroute, qui se marie à merveille avec la viande et apporte une agréable acidité au plat. Ce plat est particulièrement apprécié lors des occasions festives et des célébrations, lorsque les familles se délectent de sa richesse et de son authenticité. Avec des knedlíky ou des pommes de terre, il constitue une combinaison parfaite qui laissera à chacun une impression mémorable.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
