RecettesFilet de poulet au miel et aux canneberges
Nous nous lavons les morceaux de poulet, les tapotons légèrement, les salons, les poivrons et les assaisonnons avec du romarin. Dans une poêle, nous chauffons de l'huile et y faisons frémir les morceaux des deux côtés à feu vif. Quand la viande est joliment dorée, nous ajoutons du miel et du beurre dans la poêle, que nous faisons fondre. Une fois que c'est fondu, nous déglacons avec du vin et ajoutons des canneberges. Nous laissons mijoter brièvement.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 dl vin blanc
1 cuillère à café romarin
4 tranches escalope de poulet
2 cuillères à soupe miel
100 g beurre
poivre noir moulu
sel
1 tasse canneberges séchées sucrées ou compotées
pour la décoration citron
Étapes de préparation de la recette
Nous servons la viande avec une tranche de citron, nappée de sauce. Elle se marie le mieux avec des pommes de terre américaines.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Filet de poulet au miel et aux canneberges
Le filet de poulet au miel et aux cranberries est un plat délicat qui allie la douceur du miel à l'acidité des cranberries. La viande de poulet est d'abord légèrement sautée à la poêle, puis du miel est ajouté, ce qui lui confère une couleur dorée et une saveur riche. Les cranberries offrent ensuite un contraste rafraîchissant qui élève toute l'expérience à un nouveau niveau. Ce plat est idéal pour des occasions festives, mais il est également facile à préparer pour un déjeuner ordinaire. Servez-le avec du riz ou de la purée de pommes de terre pour une combinaison parfaite.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
