RecettesBurrito au filet mignon de porc et salsa à l'avocat
Burrito est un plat très populaire dans le monde entier, qui a depuis longtemps acquis une renommée au-delà des frontières du Mexique. La recette de burrito n'est peut-être pas pour les tout nouveaux, mais avec un peu de concentration, ce n'est pas non plus impossible. Il est important d'envelopper correctement la tortilla, afin que la garniture ne s'échappe pas et que la chaleur reste dans le burrito. Ce que vous mettez à l'intérieur est plus ou moins à votre choix. Cette recette de burrito au filet mignon de porc et salsa à l'avocat est une combinaison qui nous plaît.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
2 branches coriandre
jus d'1 lime
1 avocat
sel et poivre
450 g filet mignon de porc
2 cuillères à soupe huile de tournesol
2 petits oignons
2 gousses ail
2 poivrons verts
1 cuillère à soupe piment
80 g gouda râpé
tortillas
Étapes de préparation de la recette
Tout d'abord, pour la salsa, nous rinçons les citrons verts et extrayons le jus. Nous hachons finement la coriandre lavée. Nous coupons la chair de l’avocat en dés et ensuite, avec la coriandre et le jus de citron vert, nous mettons dans un bol et écrasons bien avec une fourchette. Nous assaisonnons avec du sel si nécessaire.
Ensuite, nous pelons l'ail et l'oignon. L'ail en fines tranches et l'oignon en dés. Le poivron lavé et épépiné, nous le coupons en lanières.
Nous coupons la viande, lavée sous l'eau froide, en lanières. Dans de l'huile chaude, nous faisons revenir rapidement pendant environ 4 minutes. Ensuite, nous ajoutons l'oignon, l'ail et le poivron préparés dans la poêle. Nous faisons sauter le tout pendant environ 2 minutes supplémentaires. Nous assaisonnons avec du sel, du poivre et du piment. Enfin, nous ajoutons le gouda râpé. Nous mettons la poêle de côté.
Enfin, nous réchauffons les tortillas au four, les remplissons de ce délicieux mélange de la poêle et de la salsa, puis nous les roulons bien.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Burrito au filet mignon de porc et salsa à l'avocat
Le burrito au filet de porc et à la salsa d'avocat représente une fusion parfaite de viande juteuse et d'accompagnement rafraîchissant. Le filet de porc, soigneusement grillé jusqu'à la tendreté, est la base de ce plat délicieux. La salsa d'avocat, douce et crémeuse, agrémentée de jus de citron vert et de coriandre fraîche, apporte fraîcheur et contraste aux tonalités épicées. Enveloppé dans une tortilla délicate, ce burrito offre une richesse de saveurs qui se combinent en un tout harmonieux. Un choix idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner qui rassasie et ravit tous les amateurs de cuisine mexicaine.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
