RecettesSoupe à la crème de pois avec de la menthe
Nous coupons les tranches de pain en dés et les faisons sauter dans une cuillère de beurre avec de l'ail écrasé.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 poignée menthe
2 cuillères beurre
600 ml bouillon de volaille
100 ml crème aigre
1 pièce poireau
2 tranches pain de mie
1 pièce oignon
1 gousse ail
150 g pois surgelés
à votre goût sel
poivre
Étapes de préparation de la recette
Nous ajoutons l'oignon haché finement et le poireau en rondelles dans une casserole où nous avons chauffé une cuillère à soupe de beurre. Faites revenir pendant 8 à 10 minutes.
Nous ajoutons du bouillon de poulet et portons à ébullition. Ensuite, nous ajoutons les petits pois et cuisons pendant environ 4 minutes.
Nous retirons du feu, poivrons, salons et ajoutons la menthe hachée. Nous mixons à l'aide d'un mixeur plongeant et incorporons progressivement la crème.
Nous servons la soupe avec des croûtons déjà préparés.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe à la crème de pois avec de la menthe
La soupe de pois de crème avec de la menthe est un plat rafraîchissant et crémeux qui allie la douceur des pois à l'arôme de la menthe. Cette soupe est préparée à partir de pois frais ou congelés, qui sont cuits puis mixés jusqu'à obtenir une consistance lisse. L'ajout de crème ajoute une riche saveur et une onctuosité, tandis que la menthe apporte une touche de fraîcheur. Elle est idéale comme entrée légère ou comme plat principal, surtout durant les mois chauds. Servez-la avec un morceau de pain frais pour une combinaison de saveurs parfaite.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
