RecettesBoulettes de chou frisé (de kale) cuites au four
Des galettes de choux peuvent être préparées avec ou sans viande. Elles se marient très bien avec un morceau de charcuterie ou de salami. Si vous n'avez pas encore eu l'occasion de les goûter, alors…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 chou
4-5 œufs
300 g de charcuterie molle
1 oignon
5 gousses d'ail
chapelure
marjolaine
sel
huile
Étapes de préparation de la recette
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites d'abord blanchir le chou frisé dans l'eau. Une fois retiré, enlevez le cœur et les côtes épaisses. Ensuite, coupez le chou en fines lanières et pressez-en l'eau.
Émincez l'oignon et la charcuterie et écrasez l'ail, puis ajoutez l'œuf.
Ajoutez de la marjolaine et salez, mais faites attention au sel car il y a de l'ail. Si le mélange est très humide, incorporez environ 2 cuillères à soupe de chapelure.
Formez des galettes, panez-les dans la chapelure et façonnez-les.
Sur une plaque de cuisson ou un plat allant au four, mettez du papier sulfurisé que vous badigeonnez d'huile. Placez les galettes sur le papier et badigeonnez-les de deux cuillères à soupe d'huile.
Mettez au four préchauffé pendant 20 minutes, puis retournez les galettes et faites cuire encore 20 minutes.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Boulettes de chou frisé (de kale) cuites au four
Les galettes de chou, également connues sous le nom de galettes de kale, sont un excellent choix végétarien, parfaites comme en-cas sain ou plat principal. Ces galettes sont préparées à partir de chou finement haché, mélangé avec des pommes de terre et des herbes. La cuisson au four est une alternative plus saine à la friture classique à la poêle, les galettes conservant une texture croustillante et une richesse de saveur. Elles se marient parfaitement avec une sauce au yaourt ou une salade, ce qui en fait un choix idéal pour un plat délicieux et nutritif.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
