RecettesVejmrda en ancien tchèque
Vejmrda est un accompagnement traditionnel tchèque, qui est utilisé comme assaisonnement pour les spécialités de la tuerie. La pomme râpée et assaisonnée avec du raifort s'accorde parfaitement avec les plats cuits et rôtis.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
200 g de raifort
3 pommes
10 g de sucre
2 pincées de sel
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
120 ml de bouillon de boeuf
Étapes de préparation de la recette
Nous préparons le Vejmrdu la veille pour que les saveurs se mélangent bien.
Nous râpons le raifort et nous pelons d'abord les pommes avant de les râper aussi.
Nous ajoutons du sucre, du sel, du vinaigre et du bouillon refroidi au mélange. Nous mélangeons soigneusement, couvrons et laissons reposer au réfrigérateur.
Nous servons avec le jarret de porc accompagné de pain et d'autres delicatessen de la tuerie.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Vejmrda en ancien tchèque
Le Vejmrda en vieux tchèque est un plat traditionnel tchèque qui combine les saveurs et la culture de la cuisine tchèque. Ce plat se compose de viande braisée, généralement de porc, cuite avec des oignons, de l'ail et des épices. Le Vejmrda est souvent servi avec des dumplings ou des pommes de terre et une sauce résultant de la réduction du bouillon. C'est un plat copieux, idéal pour les jours froids, et dans de nombreux foyers, il est préparé lors de célébrations familiales ou de fêtes. C'est un classique qui illustre parfaitement l'hospitalité et la richesse de la gastronomie tchèque.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
