RecettesPorridge de sarrasin salé - accompagnement
Je verse du sarrasin dans une assiette et je le recouvre d'eau chaude, puis je couvre avec une autre assiette et je laisse reposer un moment (je donne 10 minutes aux grots et environ 5 minutes aux brisés). Dans une poêle avec de la graisse...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
sarrasin (grains ou écrouelles)
oignon
ail
sel (au besoin)
eau
beurre (ou saindoux, huile, bacon, etc.)
Étapes de préparation de la recette
Je verse le sarrasin dans un bol et je le couvre d'eau bouillante, puis je le couvre avec une autre assiette et je le laisse reposer (les grains pendant environ 10 minutes, les brisés pendant environ 5 minutes).
Dans une poêle, je fais revenir l'oignon et l'ail écrasé dans de la graisse (selon ce que je veux ajouter, je mets parfois également du bacon), puis j'incorpore le sarrasin reposé et je le laisse sous couvercle jusqu'au moment de servir. J'ai entendu dire qu'il est bon de manger le sarrasin avec des légumes crus, et si vous avez quelque chose de sucré, alors avec des fruits frais, car la vitamine C augmente l'efficacité de la rutin. Personnellement, je ne sale pas, mais vous pouvez l'adapter à votre goût.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Porridge de sarrasin salé - accompagnement
La bouillie de sarrasin salée est un accompagnement nutritif et sain qui se marie parfaitement avec divers plats. Le sarrasin est riche en minéraux et en fibres, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation équilibrée. Cette bouillie a une saveur douce et noisettée et peut être préparée avec divers assaisonnements, tels que des herbes ou des légumes. Elle est également sans gluten, ce qui la rend adaptée aux personnes intolérantes au gluten. La bouillie de sarrasin salée devient de plus en plus populaire dans la cuisine moderne et enrichira à coup sûr votre table.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
