RecettesPoulet au curry
Le poulet au curry est un concept. Et cela partout dans le monde. Le poulet au curry a en effet fait le tour du globe plusieurs fois pour revenir, tel un boomerang, même dans les cuisines tchèques. C’est vraiment une recette très appréciée, que vous pouvez parfaitement utiliser par exemple le soir chez vous, quand vous avez très faim mais peu d’énergie. Un dîner rapide est immédiatement prêt. La recette de poulet au curry avec du riz est simple. Cela signifie qu’elle peut être réalisée par presque tout le monde. Et si vous avez des restes le soir, mettez le poulet au curry dans une boîte et provoquez vos collègues quand l’odeur de poulet au curry envahit le bureau. Il suffit juste d'avoir une boîte de lait de coco et un morceau de gingembre à la maison. Le poulet au curry est tout simplement un excellent choix pour un dîner rapide pour tous.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
4 pièces filets de poulet
2,5 cuillères à café épices de curry
2 cuillères à soupe huile de tournesol
1/2 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
1 petit oignon haché fin
400 ml lait de coco
3 cm gingembre frais pelé
4 gousses ail
150 g jeunes pousses d'épinard fraîches
une poignée de cacahuètes grillées hachées grossièrement
sel
Étapes de préparation de la recette
Tout d'abord, préparez la viande. Coupez les escalopees de poulet, lavées et séchées, en morceaux de 2 centimètres. Salez-les et mélangez-les avec du poivre moulu et également avec de la poudre de curry.
Dans un bol, mixez bien le lait de coco, l'ail et le gingembre.
Dans une poêle plus grande, faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez-y la viande avec les épices et faites rapidement sauter. Ensuite, ajoutez le lait de coco et laissez mijoter doucement pendant 7 à 10 minutes.
Environ une minute avant la fin de la cuisson, ajoutez les épinards dans la poêle.
Vous pouvez servir avec des cacahuètes grillées, du riz ou du pain pita.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Poulet au curry
Le poulet au curry est un plat populaire qui a ses racines dans la cuisine indienne. Il s'agit d'un plat qui combine des morceaux de poulet avec un mélange exotique d'épices appelé curry. Le plat se caractérise par sa saveur riche et aromatique, souvent complétée par du lait de coco, des tomates ou du yaourt. La sauce au curry est épaisse et crémeuse, ce qui en fait un excellent accompagnement pour le riz ou le pain naan. Le poulet au curry peut être préparé de nombreuses manières, ce qui permet des variations créatives en fonction des préférences régionales ou personnelles.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
