RecettesMiel de lavande (sirop)
Nous rincerons les branches et les mettrons dans une casserole d'eau, puis nous ajouterons des citrons soigneusement lavés et coupés avec de la cannelle. Nous porterons à ébullition et ferons cuire pendant environ 15 minutes.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
500 g de lavande (fleurs en plein épanouissement)
3 citrons
3 bâtons de cannelle entiers
1,5-2 kg de sucre
750-1000 ml d'eau
Étapes de préparation de la recette
Nous rinçons les branches et les mettons dans une casserole d'eau. Nous ajoutons des citrons soigneusement lavés et coupés ainsi que de la cannelle. Nous portons à ébullition et faisons cuire pendant environ 15 minutes.
Nous retirons du feu et laissons infuser pendant 24 heures. Le lendemain, nous filtrons l'infusion, la remettons à ébullition et, en remuant constamment, ajoutons du sucre jusqu'à obtenir la consistance désirée. Nous versons le sirop de lavande chaud, éventuellement du miel, dans des bocaux, fermons avec des couvercles et ne les stérilisons pas.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Miel de lavande (sirop)
Le miel de lavande, souvent désigné comme sirop de lavande, est une délicatesse délicieuse qui associe le goût doux du miel aux fleurs aromatiques de lavande. Ce sirop est fabriqué par macération de fleurs de lavande séchées dans du miel, créant ainsi une saveur rafraîchissante et florale. Le miel de lavande est excellent comme édulcorant dans le thé, sur des crêpes ou dans des desserts. En plus de son goût exceptionnel, il apporte également des effets apaisants qui aident à se détendre et à améliorer l'humeur. C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent essayer quelque chose d'original et de sain.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
