Hamburger raffiné

Recette de hamburger fait partie de ces types de recettes qui existent en une infinité de variantes. Recette de hamburger est en effet l'un des plats qui a gagné une place au sommet, et ce sans exagération à travers le monde.
La viande pour le burger peut être pratiquement n'importe laquelle, mais un excellent choix est, par exemple, le bœuf de l'arrière train, que vous devez hacher grossièrement pour que le hamburger ne se casse pas. Et s'il y a un peu de graisse, c'est encore mieux. Le hamburger sera ainsi beaucoup plus juteux. La recette du hamburger doit également être réalisée avec soin. Cela signifie que vous ne devez pas trop cuire la viande dans la poêle pour ne pas la dessécher. À l'intérieur, elle doit être un peu rose, et donc juteuse. Des rondelles d'oignon se marient également très bien dans le burger, que vous pouvez ajouter à la place de l'oignon rouge.
La recette de hamburger préfère uniquement des ingrédients frais, donc même si la sauce barbecue peut normalement être achetée, la version maison est tout de même meilleure. Si vous optez pour celle-ci, voici un bref guide pour préparer la sauce BBQ :
Dans une petite casserole, faites revenir 1 oignon et 2 gousses d'ail, tous deux finement hachés, dans de l'huile d'olive avec une pincée de piment écrasé. Faites revenir pendant environ 3 minutes. Ensuite, ajoutez 400 g de tomates concassées en conserve, 80 g de sucre roux, 2 cuillères à soupe de vinaigre de pomme, 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire et enfin 1 cuillère à soupe de concentré de tomate. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la sauce barbecue épaississe à la consistance désirée. Enfin, mixez le tout. Bon appétit.