RecettesFromage frais maison
Dans un grand bol, mélangez bien tous les ingrédients. Dans un bol avec un couvercle, mettez un tissu ou une serviette et versez-y le mélange. En fermant le bol…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
500 g de yaourt nature
1 pot de crème aigre
sel au goût
ajoutez des herbes au goût - j'utilise un mélange de "beurre composé"
Étapes de préparation de la recette
Dans un bol, mélangez soigneusement tous les ingrédients avec un fouet.
Dans un bol avec un couvercle, mettez une couche ou un tissu et versez-y le mélange.
Lors de la couverture du bol, évitez que le tissu touche, afin qu'il reste suffisamment d'espace pour que le lactosérum s'égoutte en dessous. Fermez fermement le couvercle et mettez-le au réfrigérateur pendant 24 heures. Enroulez le tissu qui pend du bol autour du couvercle, car il pourrait s'humidifier et provoquer un désordre dans le réfrigérateur.
Le lendemain, c'est prêt. Retirez délicatement le fromage frais pour qu'il ne retombe pas dans le lactosérum, et transférez-le dans une boîte. C'est délicieux. Chez nous, ça ne dure pas longtemps.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Fromage frais maison
Le "brousse" fait maison est une excellente tartinade que vous pouvez facilement préparer chez vous. La base est constituée de fromage blanc crémeux, mélangé avec de la crème de qualité ou du yaourt pour une consistance crémeuse. En ajoutant des herbes, des épices ou de l'ail, vous obtiendrez une saveur incroyable. Vous pouvez expérimenter avec différentes saveurs, comme par exemple la brousse au paprika ou aux herbes. Cette délicieuse trempette est idéale sur du pain, avec des légumes ou comme partie d'un plateau de charcuterie. Offrez-vous une tartinade maison authentique qui rafraîchira vos plats et ravira vos invités.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
