RecettesChampignons portobello gratinés
Les champignons portobello sont souvent utilisés comme alternative à la viande et ce n'est pas surprenant. Ils ont une saveur intense, une texture juteuse et leur préparation est facile et rapide.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
4 grands champignons portobello
80 g de bacon
100 g de fromage fondu
2 œufs
100 ml de crème fraîche
2 pincées d'épices à griller
4 tranches de beurre
sel (au goût)
huile d'olive (au besoin)
un morceau de parmesan
Étapes de préparation de la recette
Nous coupons le bacon en petits morceaux et râpons finement le fromage.
Dans un bol, nous mélangeons le fromage, le bacon, les œufs et la crème aigre. Nous assaisonnons de sel et ajoutons un peu d'épices à grillade.
Nous prenons seulement les chapeaux des champignons, les pieds seront utilisés pour préparer un autre plat. Nous salons l'intérieur des chapeaux et les badigeonnons d'huile d'olive.
Dans un plat allant au four, recouvert de papier sulfurisé, nous mettons le mélange, couvrons de papier aluminium et cuisons dans le four préchauffé à 180 °C pendant environ 35 minutes.
À la fin de la cuisson, nous saupoudrons chaque chapeau d'un peu de parmesan et ajoutons un morceau de beurre. Nous les laissons cuire à découvert jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Champignons portobello gratinés
Les champignons portobello au four sont un plat délicieux qui ravira tous les amateurs de champignons. Ces grands et charnus champignons sont généralement farcis de différentes ingrédients, comme des fromages, des herbes ou des légumes, puis cuits au four. Le résultat est une surface croustillante et une saveur délicate de la chair du champignon. Ils sont idéaux en tant qu'entrée ou plat principal léger que vous pouvez servir avec du pain frais et une salade de légumes. Les champignons portobello au four sont également un excellent choix pour les végétariens et tous ceux qui recherchent une alternative plus saine à la viande.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
