RecettesBifteck tartare
Le steak tartare est préparé à partir de filet de boeuf finement râpé, que l'on assaisonne avec du jaune d'œuf, de l'oignon, de la moutarde, du ketchup et du paprika moulu.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
200 g de filet de boeuf
1/2 d'oignon rouge moyen
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de paprika en poudre
1 petite cuillère de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de ketchup épicé
1 jaune d'œuf
Étapes de préparation de la recette
Nous hachons la viande.
Nous ajoutons au mélange le jaune d'œuf, l'oignon finement haché, le sel, le poivre, le paprika moulu, la moutarde et le ketchup. Nous mélangeons bien le tout.
Nous laissons reposer couvert au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Etalez le mélange d'ail sur des tartines refroidies (jamais sur des chaudes).
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Bifteck tartare
Le steak tartare est un plat délicieux et populaire préparé à partir de viande de boeuf crue de haute qualité, généralement du filet. Il doit être fraîchement haché et servi avec diverses garnitures, comme des oignons, des cornichons et des œufs de caille. Ce plat a une riche tradition, notamment dans la cuisine tchèque et française. Avant de le consommer, il est important de faire attention à l'hygiène et d'utiliser de la viande provenant de fournisseurs de confiance. Le steak tartare est généralement servi avec du pain frais et de la moutarde, ce qui en fait une expérience gastronomique exceptionnelle.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
