Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Pâté en croûte pour 4 personnes

Pâté en croûte pour 4 personnes

Recette pâté en croûte : Etalez la pâte feuilletée. Foncez chacun des moules à cake de pâte, en laissant largement déborder la pâte sur les côtés. Gardez au ...

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Recette de pâté en croûte

Recette de pâté en croûte

Recette pâté en croûte. Ingrédients ... pour 12 personnes. 500 g de ... 4. Laisser un peu refroidir. Retourner le pâté pour faire couler l'eau tant qu'il en reste. 5.

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Pâté chaud en croûte pour 6 personnes

Pâté chaud en croûte pour 6 personnes

Recette Pâté chaud en croûte : 1/ Faites couper en lamelles fines par votre ... 4. Ajoutez le porc haché. 5. Le lendemain, étalez la pâte brisée en forme de ...

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Pâté en croûte de shirmerck pour 8 personnes

Pâté en croûte de shirmerck pour 8 personnes

Recette Pâté en croûte de Shirmerck : Coupez les viandes en lanières de 1/2 ... l' un de 30 cm x 15 cm, l'autre de 35 cm x 20 cm, le tout sur 3-4 mm d'épaisseur.

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Petits pâtés en croûte pour 6 personnes

Petits pâtés en croûte pour 6 personnes

Recette Petits pâtés en croûte : Faites revenir dans un filet d'huile d'olive 2 oignons hachés, 4 gousses d'ail pressées, 1 bouquet de basilic et persil et 3 feuilles ...

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Recette de pâté en croûte et son chutney pommes-figues

Recette de pâté en croûte et son chutney pommes-figues

Recette pâté en croûte et son chutney pommes-figues par La. ... pour 4 personnes. 1 pâté en croûte à base de viande; Pour le chutney pommes-figues : 1 ...

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Pâté en croûte pour 8 personnes

Pâté en croûte pour 8 personnes

Recette Pâté en croûte : 1/ Mélanger la farine, le beurre ramolli, le saindoux, ... 4. Foncer un moule à pâté en croûte avec la pâte. Étendre une couche de farce.

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Pâté en croute façon potel & chabot pour 8 personnes

Pâté en croute façon potel & chabot pour 8 personnes

Recette Pâté en croute façon Potel & Chabot : Préparez la pâte. ... 8 personnes ... 1 sachet de gelée au madère; 4 cuillère(s) à soupe d'huile de pistache ...

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Pâté en croûte  recette de cuisine illustrée  meilleurduchef.com

Pâté en croûte recette de cuisine illustrée meilleurduchef.com

Ingrédients pour 16 personnes : Farce : 1 kg d'échine de porc; 800 g de gorge de porc; 250 g de lard gras; 4 échalotes; 4 gousses d'ail ... Pour réaliser cette recette de pâté en croûte, commencer par préparer tous les ingrédients de la farce.

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Recette de paté lorrain

Recette de paté lorrain

Recette paté lorrain par patrick. Ingrédients : porc, veau, noix, ... pour 4 personnes. 250 g de noix de veau ... Pâté en croûte aux cèpes · Pâté · Pâté de Pâques ...

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Pâté de canard en croûte pour 6 personnes

Pâté de canard en croûte pour 6 personnes

Recette Pâté de canard en croûte : 1/ Préparer la pâte: disposer la farine en fontaine ... 4. Pour la garniture: désosser le canard; couper les filets de canard en  ...

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Truffes en croûte pour 4 personnes

Truffes en croûte pour 4 personnes

Recette truffes en croûte : Étalez la pâte feuilletée sur 3mm d'épaisseur. Découpez 6 cercles de 12 cm de diamètre environ(avec un emporte pièce ou une ...

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Recette de filet mignon en croûte

Recette de filet mignon en croûte

Recette filet mignon en croûte par Martine. ... pour 4 personnes ... 4. Déposer le filet mignon sur la partie inférieure de la pâte, saler et poivrer le filet, le tartiner ...

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Recette de pâté en croûte de ma grand-mère

Recette de pâté en croûte de ma grand-mère

Recette pâté en croûte de ma grand-mère par Yvette. ... pour 4 personnes ... Étaler un rectangle de pâte, disposer la viande au milieu du rectangle en laissant  ...

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Recette de pâté de pommes de terre

Recette de pâté de pommes de terre

pour 4 personnes. 2 rouleaux de pâte feuilletée; 6 grosses pommes de terre épluchées; 60 g de beurre ... Etaler 1 rouleau de pâte feuilletée dans un plat à tarte.

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Recette de filet de bœuf en croûte aux champignons

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Recette filet de bœuf en croûte aux champignons par La. ... pour 4 personnes ... Sur une plaque allant au four, déroulez la pâte feuilletée sur une feuille de ...

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Pâté en croûte de poulet aux pistaches pour 10 personnes ...

Pâté en croûte de poulet aux pistaches pour 10 personnes ...

Recette Pâté en croûte de poulet aux pistaches : Mettez un filet de poulet à mariner dans un bol avec 1 c. à soupe de madère. Coupez un second filet de poulet ...

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Recette paté en crôute de jean ducloux

Recette paté en crôute de jean ducloux

Paté en crôute de Jean Ducloux – Ingrédients de la recette : 4 truffes en ... avons travaillé ensemble pour affiner la recette pendant de nombreuses semaines.

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Pâte sablée

Pâte sablée

Recette de Pâte sablée la mieux notée par les internautes. Recette facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : 250 g de farine, 125 g de beurre, 50 g de  ...

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Recette paté en croûte dit pâté de pâques

Recette paté en croûte dit pâté de pâques

Paté en croûte dit "pâté de Pâques" – Ingrédients de la recette : Pour la pâte ... -4 œufs; -1 oeuf (pour lier la farce); -2 jaunes d'oeufs pour dorer le pâté; -1/3 ...

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Gigot d'agneau croûte de sel pour 4 personnes

Gigot d'agneau croûte de sel pour 4 personnes

Recette gigot d'agneau croûte de sel : 48 heures avant, si possible, mettez à infuser dans ... La veille, préparez la pâte à sel en mélangeant tous les ingrédients.

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Croûtes à bouchées  notre recette avec photos  meilleurduchef.com

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Ingrédients pour 4 personnes : ... Phases techniques pour Croûtes à bouchées : ... Découper 4 disques de pâte feuilletée de diamètre 10 cm à l'emporte pièce ...

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Palette en croûte pour 4 personnes

Palette en croûte pour 4 personnes

1 palette de porc de 2 kg environ1 pot de moutarde forte3 ou 4 branches d' estragonsel, poivre400 g de pâte feuilletée fraîche ou surgelée1 jaune d'oeuf ...

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Recette de filet mignon en croûte au chèvre et au jambon

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Recette filet mignon en croûte au chèvre et au jambon par gaelle. ... pour 4 personnes ... Poser la quatrième tranche de jambon et enrouler la pâte feuilletée.

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Recette de petits pâtés lorrains

Recette de petits pâtés lorrains

Recette petits pâtés lorrains par caroline. ... pour 6 personnes ... 4. Etendre la deuxième pâte en un même rectangle et couper de nouveau 6 ... Pâté en croûte.

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Pommes de terre en croûte d'algues pour 4 personnes

Pommes de terre en croûte d'algues pour 4 personnes

Recette Pommes de terre en croûte d'algues : 1. Préparez la pâte à sel : mélangez la farine, le gros sel, les algues et les blancs d'oeufs au robot. Ajoutez un peu ...

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Croûtes aux morilles pour 4 personnes

Croûtes aux morilles pour 4 personnes

4. A la pointe du couteau, fendez les bords de la pâte sur quelques ... Dès que les croûtes sont cuites, détachez le couvercle à l'aide d'un couteau, tassez la ...

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Ris de veau en croûte pour 4 personnes

Ris de veau en croûte pour 4 personnes

Recette ris de veau en croûte : Faites tremper les morilles à l'eau tiède après les ... échalote2 oeufs1/4 de l de vin blanc sec150 g de crème1 paquet de pâte ...

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Poulet de bresse en croûte de sel  notre recette illustrée ...

Poulet de bresse en croûte de sel notre recette illustrée ...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros poulet de Bresse de 2,5 à 3 kg; sel; poivre; Pâte à sel : (à faire la veille); 1,2 kg de gros sel; 1 kg de farine; 2 œufs entiers ...

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Gratin de pâtes savoyard pour 4 personnes

Gratin de pâtes savoyard pour 4 personnes

Préchauffez le four thermostat 7 (210°).2) Retirez la croûte du fromage, détaillez- le ... 4. 3) Égouttez les pâtes et versez-les dans un plat à gratin. Nappez-les de ...

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