RecettesTarte aux oignons et au fromage blanc avec des olives
Nous fouettons le beurre avec les jaunes d'œufs, ajoutons du sel et du poivre, et incorporons progressivement la farine jusqu'à ce que nous obtenions une pâte homogène.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
Pâte - quantité pour un moule à tarte
150 g de farine blanche
150 g de beurre
2 jaunes d'œufs
sel
poivre
Garniture
1 fromage blanc sous vide, pas en barquette
2 œufs
2 gros oignons
1 sachet d'olives vertes
une poignée de ciboulette fraîche
une pincée de romarin séché
1 crème aigre
sel
poivre
Étapes de préparation de la recette
Battez le beurre avec les jaunes d'œufs, salez, poivrez et ajoutez progressivement la farine tamisée. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se détache des parois du bol. Puis laissez reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.
Pendant ce temps, mélangez le fromage blanc, la crème aigre et les œufs dans un bol et fouettez le tout bien. Ensuite, ajoutez les olives vertes, la ciboulette, le sel, le poivre et le romarin.
Étalez la pâte refroidie en une fine couche et transférez-la dans un moule à tarte que vous avez tapissé de papier sulfurisé. Relevez les bords de la pâte à environ 2 cm au-dessus du niveau de la plaque. Versez la garniture au fromage blanc sur celle-ci, saupoudrez-la d'oignons finement hachés et mettez au four pour cuire.
Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez un morceau de beurre sur le dessus.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Tarte aux oignons et au fromage blanc avec des olives
La tarte aux oignons et au fromage blanc est un plat délicieux qui combine la saveur douce du fromage blanc avec l'arôme prononcé des oignons caramélisés. Cette tarte savoureuse est idéale en tant qu'entrée ou déjeuner léger, agrémentée d'olives qui ajoutent une touche rafraîchissante. La pâte est croustillante et dorée, tandis que la garniture est crémeuse et pleine de saveur. Elle se sert chaude ou froide, souvent avec une salade fraîche, ce qui en fait un excellent choix pour toute occasion. Essayez cette recette et découvrez l'harmonie des saveurs qu'elle offre !
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
