RecettesSpaghetti aglio e olio
La recette de spaghetti aglio olio appartient… Ou mieux, c'est la recette de plat principal la plus facile qui existe. Et pourtant, ou peut-être justement pour cela, vous préparerez un plat absolument délicieux, sur lequel vous pouvez compter tout autant que sur une horloge atomique et les muguets du printemps. Les spaghetti aglio olio viennent de Naples en Italie. Dans cette région, les spaghetti aglio olio sont également préparés en linguine, ce qui ne pose aucun problème, car ici, la simplicité est vraiment une beauté. La recette de spaghetti aglio olio nécessite en effet peu de choses – des pâtes, de l'ail, de l'huile d'olive et du piment. Ce sont des ingrédients que tout le monde a chez soi et qui se conservent des semaines. Ensuite, il suffit de peu. Suivre exactement le calendrier de préparation pour que les spaghetti aglio olio soient un véritable régal pour les vrais gourmets. Les spaghetti aglio olio s'entendent très bien avec un verre de vin blanc frais. Alors en route – la recette de spaghetti aglio olio est juste ici.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
300–400 g spaghetti
4–6 gousses ail
piment frais ou piments séchés (peperoncini)
huile d'olive extra vierge
Étapes de préparation de la recette
Dans une eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
Coupez l'ail en fines tranches et le piment en petits morceaux.
Dans une bonne huile d'olive, faites légèrement revenir le piment et l'ail, mais attention, l'ail ne doit en aucun cas brunir.
Mélangez les spaghettis cuits et égouttés dans la poêle avec l'ail et le piment.
Et servez. Vous pouvez assaisonner les spaghettis aglio olio avec du parmesan râpé ou du persil haché.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Spaghetti aglio e olio
Spaghetti aglio olio sont un plat italien simple mais extrêmement savoureux. Cette recette se compose de quelques ingrédients de base : des pâtes de qualité, de l'ail, de l'huile d'olive et du piment rouge en poudre. Le secret de sa saveur réside dans la cuisson lente des tranches d'ail, qui deviennent dorées et croustillantes tout en libérant leur parfum intense. Le plat est souvent garni de persil frais et de parmesan râpé, ce qui lui apporte richesse et fraîcheur. Bien que le plat soit facile à préparer, il nécessite des soins à chaque étape pour atteindre une harmonie parfaite des saveurs.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
