RecettesSoupée de brocoli onctueuse à la crème
Tout d'abord, nous préparons un roux à partir de beurre fondu et de farine. Nous le déglacons ensuite avec de l'eau froide. Nous mélangeons et faisons cuire pendant environ 10 minutes. Nous nettoyons et découpons le brocoli en petits bouquets. Nous l'ajoutons à notre eau avec le roux, nous salons et faisons cuire jusqu'à tendreté.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1,25 l eau
100 ml crème
1 cuillère à soupe farine blanche
1 pièce brocoli
1 cuillère à soupe beurre
1 pincée noix de muscade râpée
1 pincée poivre moulu
au goût végétal
persil
sel
Étapes de préparation de la recette
Nous retirons la soupe, la laissons refroidir un moment, puis nous la mixons à l'aide d'un mixeur plongeant. Nous ajoutons de la crème pour adoucir et assaisonnons. Nous remuons à nouveau la soupe et la réchauffons.
Nous la servons ensuite garnie de persil.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupée de brocoli onctueuse à la crème
La soupe de brocoli crémeuse est un plat délicieux et nutritif, idéal pour les journées froides. Cette soupe combine la saveur douce du brocoli avec la richesse de la crème, lui donnant une consistance crémeuse. La préparation est simple : on fait cuire le brocoli avec des oignons et de l'ail, puis on mixe le tout et enfin, on ajoute la crème. La soupe est non seulement délicieuse, mais aussi saine, riche en vitamines et en antioxydants. Servez-la avec du pain frais pour une harmonie parfaite des saveurs et des textures !
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
