RecettesSoupe de tomates avec des gnocchis
Nous hachons finement un oignon pelé, que nous faisons revenir dans une casserole avec des baies de genièvre, une feuille de laurier, des grains de poivre entier et des gousses d'ail pelées. Nous faisons revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Ensuite, nous ajoutons de l'eau et attendons que cette base de soupe commence à bouillir. À ce moment-là, nous incorporez la purée de tomates avec du thym.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 pièce oignon
7 baies piment entier
1 l eau
10 baies poivre noir entier
3 gousses ail
3 pièces feuille de laurier
3 pincées thym
2 dl purée de tomates
sel au goût
poivre noir moulu
sucre
pâte 1 cuillère à café huile
2 cuillères à soupe farine fine
1 pièce œuf
Étapes de préparation de la recette
Dans un bol, nous battons les œufs, puis nous ajoutons une pincée de sel, de la farine lisse et de l'huile. Nous mélangeons le tout à la fourchette jusqu'à obtenir une pâte lisse. Dès que la soupe commence à bouillir, nous prélevons des petites quenelles avec une cuillère et les plongeons dans la soupe. Enfin, nous assaisonnons selon notre goût. Pour sucrer, nous pouvons ajouter du sucre ou du ketchup.
Ainsi préparée, nous pouvons servir immédiatement la soupe de tomates avec des quenelles.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de tomates avec des gnocchis
La soupe de tomates avec des gnocchis est un plat tchèque populaire qui combine la richesse des tomates avec la fraîcheur des herbes. La texture délicatement crémeuse de la soupe assure une parfaite harmonie avec les gnocchis légers, qui ajoutent une structure intéressante à la soupe. Les gnocchis, souvent préparés à partir de pâte de pommes de terre, absorbent parfaitement le goût de la soupe, laissant sur la langue une sensation de plénitude et de satisfaction. Le basilic frais et le thym, accompagnés d'une petite quantité de crème ou de beurre, rehaussent l'expérience gustative, faisant de ce plat un choix idéal pour les déjeuners paresseux du dimanche ou les réunions familiales du soir.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
