RecettesSoupe de brocoli avec du bleu
La soupe de brocoli est très délicieuse et avec du roquefort, elle a du style.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 pincée poivre noir - moulu
100 g fromage bleu
1 poignée fleur de farine
2 l eau
beurre
4 pcs pain - petit pain
1 bouillon légumes
1 pincée sel
1/2 kg broccoli
20 g beurre
Étapes de préparation de la recette
Tout d'abord, nous préparons des croustillants pour la soupe. Nous coupons les petits pains en petits morceaux sur une planche et les faisons revenir dans du beurre. Et ils sont prêts.
Nous prenons le brocoli, le lavons et le coupons. Nous le mettons dans l'eau bouillante. Nous ajoutons un peu de sel. Nous laissons cuire.
Entre temps, nous préparons un roux dans une autre casserole. Nous mettons du beurre et ajoutons de la farine. Nous remuons. Puis nous mettons de côté.
Nous mixons le brocoli cuit avec un robot jusqu'à obtenir une consistance lisse. Sur une planche, nous coupons le bleu et l'ajoutons dans la casserole avec le brocoli. Nous ajoutons le bouillon. Ensuite, nous incorporons le roux. Nous goûtions et assaisonnons selon nos préférences.
Nous pouvons servir. Et n'oubliez pas de mettre dans l'assiette des morceaux croustillants et beurrés de pain.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de brocoli avec du bleu
Soupe de brocoli au roquefort est un plat délicieux qui ravira non seulement les végétariens. L'ingrédient principal est le brocoli frais, qui après cuisson et mixage, crée une texture crémeuse et délicate. La soupe est enrichie par la saveur prononcée du roquefort, un fromage à pâte persillée qui donne au plat un caractère unique et une légère piquant. Cette soupe est non seulement savoureuse, mais aussi nutritive, pleine de vitamines et de minéraux. Lors du service, elle peut être garnie d'herbes fraîches ou de croûtons grillés pour rehausser la saveur. Un choix idéal pour les jours froids, qui réchauffe et rassasie.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
