RecettesQuenelles de poils rapides
Parfois, nous pouvons aussi les entendre parler de glisseurs ou de bleus.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
sel
750 g pommes de terre
1 pièce œuf
300 g farine grossière
Étapes de préparation de la recette
Nous épluchons les pommes de terre fraîches et les râpons finement dans un bol. Ensuite, après les avoir laissées reposer, nous versons l'eau excédentaire.
Après avoir salé les pommes de terre, nous ajoutons des œufs, de la farine de maïs tamisée et nous pétrissons une pâte avec tout cela. Dans l'eau, à l'aide d'une grande cuillère, nous formons des petites quenelles allongées à partir de cette pâte, que nous plongeons ensuite dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Nous les séparons délicatement avec une cuillère en bois et faisons cuire pendant environ 8 à 10 minutes, selon leur taille.
Nous retirons ensuite ces beaux morceaux de l'eau, de préférence à l'aide d'une écumoire, et les laissons s'égoutter un moment.
Nous servons les quenelles déjà coupées, sur des assiettes. Nous atteignons le meilleur goût en les recouvrant d'oignons frits, de préférence dans du saindoux, et nous les servons avec de la viande fumée et du chou braisé. Elles peuvent également être servies avec un goulash.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Quenelles de poils rapides
Les knedlíky velus à la hâte sont un plat rapide et délicieux que vous allez adorer. Cette excellente recette tchèque allie pommes de terre et farine, créant des knedlíky moelleux et pleins de saveur. La préparation est simple et ne prend que quelques minutes, ce qui en fait un repas idéal pour les journées chargées. Les knedlíky velus peuvent être servis en accompagnement de la viande, ou dégustés avec une sauce. En ajoutant des herbes ou des épices, vous pouvez enrichir leur saveur et en faire une expérience délicieuse.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
