RecettesSauce au fromage avec poireau
Nous laverons les poireaux moyens, les couperons en petits morceaux et les ferons revenir dans de la matière grasse chaude. Nous assaisonnerons avec de la Vegeta, ajouterons un peu d'eau et ferons mijoter.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
200 ml crème aigre
3 ks poireaux
250 ml bouillon de légumes
200 ml lait
100 g fromage fondu crémeux
selon le goût poivre blanc moulu
végétal
sel
selon le besoin farine lisse
graisse ou huile
Étapes de préparation de la recette
Dans une autre casserole, préparez un roux (faites fondre du gras et ajoutez de la farine). Ajoutez progressivement, en remuant constamment, du bouillon de légumes, du lait et faites cuire (attention à ne pas brûler). Ensuite, faites fondre le fromage dans la sauce, ajoutez du sel, du poivre et, en remuant constamment, ajoutez le poireau et la crème. Laissez mijoter encore un moment, mais sans porter à ébullition.
La sauce peut être servie avec différents types de pâtes, mais aussi avec de la purée de pommes de terre et des boulettes de viande.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Sauce au fromage avec poireau
La sauce au fromage avec poireau est un plat délicieux et crémeux qui complète à merveille tous les types de pâtes, pommes de terre ou légumes. Le poireau apporte une saveur délicate et une texture agréable, tandis que des fromages comme le parmesan ou l'emmental garantissent un goût riche et savoureux. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi rapide à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les jours de semaine. Une combinaison avec une garniture d'herbes fraîches ou un peu de poivre ajoute du charme à la sauce et l'élève à un niveau gastronomique.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
