RecettesPurée de pommes de terre
Accompagnement classique tchèque à base de pommes de terre.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
50g beurre
cumin moulu ou entier
sel
250 ml lait
6 pcs pommes de terre (moyennes)
Étapes de préparation de la recette
Nous lavons les pommes de terre, les épluchons, les coupons en quartiers, les lavons à nouveau et les mettons dans une casserole avec de l'eau, que nous salons et ajoutons du cumin. Nous faisons cuire jusqu'à ce que les pommes de terre se désagrègent après avoir été piquées avec une fourchette, environ 30 minutes.
Quand les pommes de terre sont prêtes, nous les égouttons, ajoutons du beurre et les écrasons ou utilisons un batteur à main. En remuant constamment, nous ajoutons du lait chaud. Nous mélangeons jusqu'à ce que la purée soit lisse et sans grumeaux.
La consistance dépend de vous, pour une purée plus liquide, nous utilisons plus de lait.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Purée de pommes de terre
La purée de pommes de terre est un plat populaire de la cuisine tchèque, qui est préparé à partir de pommes de terre cuites, de lait et de beurre. Sa texture douce et son goût délicieux en font un accompagnement idéal pour de nombreux plats de viande, tels que le svíčková ou l'escalope. La purée peut être assaisonnée avec du sel, du poivre ou de l'ail, ce qui lui donne une dimension supplémentaire. Dans les foyers, la purée est souvent préparée comme un repas rapide et nutritif, apprécié non seulement par les enfants, mais aussi par les adultes. Ce plat simple mais savoureux mérite une place sur de nombreuses tables.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
