RecettesGâteau au citron
Le gâteau de mamie mérite de maintenir sa place parmi les desserts tchèques les plus précieux. Non seulement il a l'air formidable, mais il existe tant de recettes différentes que chacun peut trouver celle qui lui convient le mieux. Nous sommes…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
Pâte
4 œufs
280 g de farine semi-fine
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 paquet de levure chimique
100 ml d'huile
100 ml d'eau
jus de 1 citron
zeste de 1 citron
Glasage au citron
200 g de sucre glace
2 cuillères à soupe de jus de citron
2-3 cuillères à soupe d'eau chaude
Étapes de préparation de la recette
Nous séparons les œufs en jaunes et blancs. Nous mélangeons les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Nous montons les blancs en neige ferme.
Nous incorporons dans le mélange de jaunes l'huile, le zeste de citron et le jus, puis nous ajoutons la farine mélangée à la levure chimique et l'eau.
Enfin, nous ajoutons délicatement les blancs en neige et versons le mélange dans un moule préalablement beurré et fariné.
Nous faisons cuire le gâteau à 170 °C pendant 45 à 50 minutes.
Nous préparons le glaçage : Nous mélangeons le jus de citron avec le sucre glace, ajoutons de l'eau chaude et nous mélangeons bien le tout.
Nous nappons le gâteau cuit avec le glaçage au citron.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Gâteau au citron
Le gâteau au citron est un dessert délicieux qui rafraîchit chaque célébration ou réunion de famille. Sa texture légère et aérée ainsi que sa saveur citrique prononcée raviront tous les amateurs de douceurs. La préparation est simple et rapide - il suffit de mélanger les ingrédients de base tels que la farine fine, le sucre, le beurre et le jus de citron frais. Le gâteau se cuit jusqu'à ce qu'il soit doré et, une fois refroidi, il peut être saupoudré de sucre ou glacé. Ce dessert est idéal avec du thé ou du café et se distingue par sa fraîcheur et son arôme qui égayent chaque jour.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
