RecettesFromage frais maison lučina
Le fromage Lučina occupe une place importante dans de nombreux cœurs en République tchèque. Lučina est utilisée pour les collations, non seulement pour les enfants, mais elle est également ajoutée dans de nombreuses tartinades, utilisée pour la pâtisserie de desserts sucrés ou mélangée à de la purée de pommes de terre ou de la polenta. Cependant, l’Učina peut aussi être faite maison. La recette de Lučina maison est très simple, presque triviale, et donc Lučina maison peut être un domaine même pour des enfants plus âgés. Voici quelques conseils pour une recette qui fera que Lučina maison s'installera chez vous.
Par exemple, au lieu de la crème aigre, vous pouvez utiliser de la crème fouettée. Ainsi, la Lučina maison sera encore plus douce et moins acidulée. Pour un accord de saveurs maximal, il est possible de combiner les deux approches – la crème aigre et la crème fouettée. Une autre chose que vous pouvez influencer concernant une question telle que la recette de Lučina maison est l'ajout d'autres ingrédients. Lučina maison peut être par exemple avec ou sans sel, et bien sûr, on peut utiliser des herbes fraîches, des tomates séchées, des poivrons marinés, des noix hachées ou un bon poivre. Et le lactosérum restant, que la recette et Lučina maison produisent, peut être utilisé pour la cuisson de pain maison ou de gâteaux.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
500 g yaourt blanc entier (grec ou fermier)
200 g crème aigre
sel
Étapes de préparation de la recette
Tout d'abord, battez la crème et le yaourt jusqu'à obtenir une consistance lisse. Si vous le souhaitez, assaisonnez avec du sel ou d'autres ingrédients de votre choix.
Tapissez un grand tamis avec un torchon en coton propre ou de la gaze. Versez le mélange battu dans le tamis et placez-le sur une casserole. Ensuite, couvrez le mélange de yaourt avec les extrémités libres du tissu et posez un petit assiette par-dessus pour le poids.
Mettez le futur fromage au réfrigérateur - de préférence pendant 24 heures, au minimum pendant 8 heures.
Enfin, retirez le fromage frais fait maison dans un bol.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Fromage frais maison lučina
Le fromage frais Lučina est un produit laitier tchèque populaire, fabriqué à partir de fromage blanc et de crème. Son goût doux et crémeux ainsi que sa texture onctueuse en font un choix idéal pour les tartinades, les salades ou comme ingrédient dans divers plats. Lučina est connue pour sa simplicité et ses ingrédients purs, ce qui en fait une alternative plus saine à de nombreux fromages industriels. Ce fromage est facilement disponible dans les magasins, mais il peut également être préparé facilement à la maison avec quelques ingrédients de base, ce qui vous permet d'obtenir un produit frais et authentique.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
