RecettesBoulettes de viande à la bière
Nous coupons le petit pain en petits morceaux et nous le faisons tremper dans du lait pour qu'il soit bien imbibé. Ensuite, nous ajoutons la viande, les épices, les œufs, la farine et le lard coupé en petits morceaux et frit.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 petit pain
du lait
du bacon
des oeufs
500 g de viande hachée
du paprika en poudre
du poivre moulu
du sel
un peu de farine fine
pour faire revenir une cuillère d'huile
pour finir la cuisson un verre de bière
Étapes de préparation de la recette
Nous coupons le pain en petits cubes et le trempons dans du lait pour qu'il s'imbibe bien. Ensuite, nous ajoutons la viande, les épices, les œufs, la farine et le bacon frit coupé en petits morceaux. Nous mélangeons bien tous les ingrédients et salons.
Nous formons environ 8 galettes. Nous les faisons frémir dans la graisse de bacon et l'huile, puis nous les transférons (si nécessaire) dans un plat à gratin ou un plat allant au four. Nous les mouillons avec un verre de bière et les faisons cuire pendant environ 30 minutes à 180 °C. Pendant la cuisson, nous les retournons à mi-parcours pour qu'elles cuisent bien.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Boulettes de viande à la bière
Les boulettes de viande à la bière sont une délicatesse exceptionnelle qui allie la cuisine tchèque traditionnelle à la bière aromatique. Ces galettes de viande sont préparées à partir de viande hachée, d'herbes et de bière fraîche, qui apporte au plat une saveur et une jutosité uniques. Avant la cuisson, la pâte est souvent enrichie de chapelure et d'oignons, ce qui donne aux boulettes une texture parfaite. Elles sont généralement servies avec de la purée de pommes de terre ou du pain frais et une salade de légumes, ce qui en fait un plat copieux et savoureux, idéal pour les déjeuners ou dîners en famille.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
