Recette de pâté de lièvre
Recette pâté de lièvre par JEAN-BERNARD. Ingrédients : oignon, lièvre, veau, poivre, ail, thym, laurier, echalote, oeuf, sel.
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Recette terrine de lièvre
Terrine de lièvre – Ingrédients de la recette : 1 lièvre entier, désossé, 400 g d' échine de porc, 40 cl de vin blanc sec, 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym.
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Recette pâté de lièvre avec lard et fines herbes
Pâté de lièvre avec lard et fines herbes – Ingrédients de la recette : 400 g de chair de liévre , 300 g de viande de porc maigre , 100 g de foie de veau, 300 g de ...
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Recette pâte de lièvre à la polonaise
Pâte de lièvre à la polonaise – Ingrédients de la recette : 1 liévre, 500 g de hachis moitié porc et moitié veau, 100 g de raisins secs sans pépins, 3 jaunes ...
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Recette terrine de lièvre facile
Terrine de lièvre facile – Ingrédients de la recette : 1, 5 kg de cuisses de lièvre, 200 g de tendron de veau, 200 g de lardons fumés, 2 cuillère à soupe de persil ...
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Recette terrine de lièvre et lard gras
Terrine de lièvre et lard gras – Ingrédients de la recette : 1 lièvre de 2 kg, 350 g d' échine de porc, 250 g de lard gras, 100 g d'olives noires, 4 carottes.
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Recette pâte de lièvre à la viande
Pâte de lièvre à la viande – Ingrédients de la recette : 1 liévre, 500 g de hachis, moitié porc, moitié veau, 100 g de raisins secs sans pépins.
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Recette pâté de lièvre
Pâté de lièvre – Ingrédients de la recette : chair de lièvre : 400 g, viande de porc maigre : 300 g, foie de veau : 100 g, lard frais : 300 g, barde de lard : 350 g.
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Recette terrine de lièvre périgourdine
Terrine de lièvre périgourdine – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, 400 g de rouelle de veau, 400 g de porc, 1 toilette de porc assez grande pour toute la terrine ...
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Recette terrine de lièvre à la périgourdine
Terrine de lièvre à la périgourdine – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, 400 g de rouelle de veau, 400 g de porc, 1 toilette de porc assez grande pour toute la ...
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Recette terrine de lièvre à la périgourdine et rouelle
Terrine de lièvre à la périgourdine et rouelle – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, 400 g de rouelle de veau, 400 g de porc, 1 toilette de porc assez grande pour ...
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Recette terrine de lièvre au veau
Terrine de lièvre au veau – Ingrédients de la recette : 1, 5 kg de cuisses de lièvre, 200 g de tendron de veau, 200 g de lardons fumés, 2 cuillère à soupe de ...
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Pâté de lièvre pour 8 personnes
Recette Pâté de lièvre : 1/ Désosser et dénerver le lièvre. Prélever les filets et le gras des cuisses.2/ Réunir dans une terrine le reste des chairs et le foie du ...
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Terrine de lièvre aux noisettes pour 6 personnes
Recette Terrine de lièvre aux noisettes : 1/ Éplucher les oignons. En ciseler la moitié. Écraser l'ail et les baies de genièvre. 2/ Tailler les filets en lanières et les ...
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Terrine de lièvre pour 4 personnes
Recette terrine de lièvre : Dépouillez et videz le lièvre en recueillant son sang dans 3 cuillerées à soupe de vinaigre. Désossez-le. Réservez les os. Mettez les ...
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Recette pâté de coq faisan
Pâté de coq faisan – Ingrédients de la recette : 1 Coq faisan commun 500 à 600 g ... g de viande); 500g de viande de faisan (ou autre, lièvre , porc, foie, sanglier.
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Recette civet de lièvre
Civet de lièvre – Ingrédients de la recette : 1 lièvre de 2 kg , 1 bouteille de vin ... un accompagnement à votre plat, il peut être accompagné de pâtes ou de riz ...
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Recette paté de lapin avec lard fumé
Paté de lapin avec lard fumé – Ingrédients de la recette : 600 g de lapin 3 cuisses de lapin, 300 g de foie de lapin, 400 ... Pâté de lièvre avec lard et fines herbes.
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Recette terrine de lapin aux pommes et calvados
Terrine de lapin aux pommes et calvados – Ingrédients de la recette : 1 lapin, 1 kg de gorge de porc, 2 oignons, 1 gousse ... Terrine de lièvre à la périgourdine.
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Recette terrine de lapin aux champignons et lard gras
Terrine de lapin aux champignons et lard gras – Ingrédients de la recette : 1/2 l de cidre , 1 lapin de 2 kg, 200 ... Recette de blanquette de veau ... Pâté de lièvre.
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Recette pâté de faisan facile
Pâté de faisan facile – Ingrédients de la recette : 250 g de faisan déplumé et vidé, 250 g de poitrine de porc, 50 g de ... Pâté de lièvre avec lard et fines herbes.
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Recette pâté de sanglier et porc à ma façon
Pâté de sanglier et porc à ma façon – Ingrédients de la recette : 700 g de viande maigre de sanglier, 300 g de gorge de porc, 2 échalotes, 3 gousses d'ail, 1/4 de ...
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Recette pâté de lapin
Pâté de lapin – Ingrédients de la recette : 600 g de lapin 3 cuisses de lapin, ... Guide de préparation : Pâté de lapin ... Pâté de lièvre avec lard et fines herbes.
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Recette terrine de lapin aux pruneaux
Terrine de lapin aux pruneaux – Ingrédients de la recette : 1 lapin de garenne de 1, 500 kg, 1, 500 kg de hachis de porc, 1/2 l de ... Terrine de lièvre au cognac.
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Recette pâté alexandre dumas
Pâté Alexandre Dumas – Ingrédients de la recette : 1 râble de lapin une fois désossé de 600 g, 600 g de farce fine de ... Pâté de lièvre avec lard et fines herbes.
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Civet de lièvre aux nouilles pour 6 personnes
Recette Civet de lièvre aux nouilles : 1/ La veille : faites mariner le lièvre (ou les ... Découvrez d'autres recettes au lièvre: pâté de lièvre, terrine de lièvre aux ...
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Lièvre aux herbes | cuisine az
Lièvre aux herbes – Ingrédients :1 lièvre de taille moyenne,250 g de bardes de lard,200 g de lard fumé,2 ... Imprimer la recette ... Pâte de lièvre à la viande.
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Recette terrine de lapin aux mirabelles
Terrine de lapin aux mirabelles – Ingrédients de la recette : 1 lapin de 2, 5 kg , 300 g d'échine de porc , 300 g de lard gras , 3 g ... Terrine de lièvre périgourdine.
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Recette râble de lièvre à la piron
Râble de lièvre à la Piron – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, 1 dl de marc, quelques échalotes hachées menu, 1 branche de céleri ... Pâté de coq faisan ...
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