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Recette de pâté de lièvre

Recette de pâté de lièvre

Recette pâté de lièvre par JEAN-BERNARD. Ingrédients : oignon, lièvre, veau, poivre, ail, thym, laurier, echalote, oeuf, sel.

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Recette terrine de lièvre

Recette terrine de lièvre

Terrine de lièvre – Ingrédients de la recette : 1 lièvre entier, désossé, 400 g d' échine de porc, 40 cl de vin blanc sec, 2 feuilles de laurier, 1 branche de thym.

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Recette pâté de lièvre avec lard et fines herbes

Recette pâté de lièvre avec lard et fines herbes

Pâté de lièvre avec lard et fines herbes – Ingrédients de la recette : 400 g de chair de liévre , 300 g de viande de porc maigre , 100 g de foie de veau, 300 g de  ...

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Recette pâte de lièvre à la polonaise

Recette pâte de lièvre à la polonaise

Pâte de lièvre à la polonaise – Ingrédients de la recette : 1 liévre, 500 g de hachis moitié porc et moitié veau, 100 g de raisins secs sans pépins, 3 jaunes ...

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Recette terrine de lièvre facile

Recette terrine de lièvre facile

Terrine de lièvre facile – Ingrédients de la recette : 1, 5 kg de cuisses de lièvre, 200 g de tendron de veau, 200 g de lardons fumés, 2 cuillère à soupe de persil ...

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Recette terrine de lièvre et lard gras

Recette terrine de lièvre et lard gras

Terrine de lièvre et lard gras – Ingrédients de la recette : 1 lièvre de 2 kg, 350 g d' échine de porc, 250 g de lard gras, 100 g d'olives noires, 4 carottes.

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Recette pâte de lièvre à la viande

Recette pâte de lièvre à la viande

Pâte de lièvre à la viande – Ingrédients de la recette : 1 liévre, 500 g de hachis, moitié porc, moitié veau, 100 g de raisins secs sans pépins.

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Recette pâté de lièvre

Recette pâté de lièvre

Pâté de lièvre – Ingrédients de la recette : chair de lièvre : 400 g, viande de porc maigre : 300 g, foie de veau : 100 g, lard frais : 300 g, barde de lard : 350 g.

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Recette terrine de lièvre périgourdine

Recette terrine de lièvre périgourdine

Terrine de lièvre périgourdine – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, 400 g de rouelle de veau, 400 g de porc, 1 toilette de porc assez grande pour toute la terrine ...

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Recette terrine de lièvre à la périgourdine

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Terrine de lièvre à la périgourdine – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, 400 g de rouelle de veau, 400 g de porc, 1 toilette de porc assez grande pour toute la ...

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Recette terrine de lièvre à la périgourdine et rouelle

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Terrine de lièvre à la périgourdine et rouelle – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, 400 g de rouelle de veau, 400 g de porc, 1 toilette de porc assez grande pour ...

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Recette terrine de lièvre au veau

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Terrine de lièvre au veau – Ingrédients de la recette : 1, 5 kg de cuisses de lièvre, 200 g de tendron de veau, 200 g de lardons fumés, 2 cuillère à soupe de ...

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Pâté de lièvre pour 8 personnes

Pâté de lièvre pour 8 personnes

Recette Pâté de lièvre : 1/ Désosser et dénerver le lièvre. Prélever les filets et le gras des cuisses.2/ Réunir dans une terrine le reste des chairs et le foie du ...

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Terrine de lièvre aux noisettes pour 6 personnes

Terrine de lièvre aux noisettes pour 6 personnes

Recette Terrine de lièvre aux noisettes : 1/ Éplucher les oignons. En ciseler la moitié. Écraser l'ail et les baies de genièvre. 2/ Tailler les filets en lanières et les ...

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Terrine de lièvre pour 4 personnes

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Recette terrine de lièvre : Dépouillez et videz le lièvre en recueillant son sang dans 3 cuillerées à soupe de vinaigre. Désossez-le. Réservez les os. Mettez les  ...

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Recette pâté de coq faisan

Recette pâté de coq faisan

Pâté de coq faisan – Ingrédients de la recette : 1 Coq faisan commun 500 à 600 g ... g de viande); 500g de viande de faisan (ou autre, lièvre , porc, foie, sanglier.

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Recette civet de lièvre

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Civet de lièvre – Ingrédients de la recette : 1 lièvre de 2 kg , 1 bouteille de vin ... un accompagnement à votre plat, il peut être accompagné de pâtes ou de riz ...

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Recette paté de lapin avec lard fumé

Recette paté de lapin avec lard fumé

Paté de lapin avec lard fumé – Ingrédients de la recette : 600 g de lapin 3 cuisses de lapin, 300 g de foie de lapin, 400 ... Pâté de lièvre avec lard et fines herbes.

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Recette terrine de lapin aux pommes et calvados

Recette terrine de lapin aux pommes et calvados

Terrine de lapin aux pommes et calvados – Ingrédients de la recette : 1 lapin, 1 kg de gorge de porc, 2 oignons, 1 gousse ... Terrine de lièvre à la périgourdine.

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Recette terrine de lapin aux champignons et lard gras

Recette terrine de lapin aux champignons et lard gras

Terrine de lapin aux champignons et lard gras – Ingrédients de la recette : 1/2 l de cidre , 1 lapin de 2 kg, 200 ... Recette de blanquette de veau ... Pâté de lièvre.

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Recette pâté de faisan facile

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Pâté de faisan facile – Ingrédients de la recette : 250 g de faisan déplumé et vidé, 250 g de poitrine de porc, 50 g de ... Pâté de lièvre avec lard et fines herbes.

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Recette pâté de sanglier et porc à ma façon

Recette pâté de sanglier et porc à ma façon

Pâté de sanglier et porc à ma façon – Ingrédients de la recette : 700 g de viande maigre de sanglier, 300 g de gorge de porc, 2 échalotes, 3 gousses d'ail, 1/4 de ...

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Recette pâté de lapin

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Pâté de lapin – Ingrédients de la recette : 600 g de lapin 3 cuisses de lapin, ... Guide de préparation : Pâté de lapin ... Pâté de lièvre avec lard et fines herbes.

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Recette terrine de lapin aux pruneaux

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Terrine de lapin aux pruneaux – Ingrédients de la recette : 1 lapin de garenne de 1, 500 kg, 1, 500 kg de hachis de porc, 1/2 l de ... Terrine de lièvre au cognac.

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Recette pâté alexandre dumas

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Pâté Alexandre Dumas – Ingrédients de la recette : 1 râble de lapin une fois désossé de 600 g, 600 g de farce fine de ... Pâté de lièvre avec lard et fines herbes.

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Civet de lièvre aux nouilles pour 6 personnes

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Recette Civet de lièvre aux nouilles : 1/ La veille : faites mariner le lièvre (ou les ... Découvrez d'autres recettes au lièvre: pâté de lièvre, terrine de lièvre aux ...

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Lièvre aux herbes | cuisine az

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Lièvre aux herbes – Ingrédients :1 lièvre de taille moyenne,250 g de bardes de lard,200 g de lard fumé,2 ... Imprimer la recette ... Pâte de lièvre à la viande.

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Recette terrine de lapin aux mirabelles

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Terrine de lapin aux mirabelles – Ingrédients de la recette : 1 lapin de 2, 5 kg , 300 g d'échine de porc , 300 g de lard gras , 3 g ... Terrine de lièvre périgourdine.

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Recette râble de lièvre à la piron

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Râble de lièvre à la Piron – Ingrédients de la recette : 1 lièvre, 1 dl de marc, quelques échalotes hachées menu, 1 branche de céleri ... Pâté de coq faisan ...

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