Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Pâtes aux champignons et au foie gras pour 10 personnes ...

Pâtes aux champignons et au foie gras pour 10 personnes ...

Recette Pâtes aux champignons et au foie gras : 1. Faites cuire les champignons dans une sauteuse et mixez-les jusqu'à obtention d'un coulis épais. 2. Coupez ...

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Recette de filet de boeuf en croûte, sauce foie gras

Recette de filet de boeuf en croûte, sauce foie gras

Recette filet de boeuf en croûte, sauce foie gras par sonia. Ingrédients : carotte, champignon, oignon, citron, boeuf, morille, thym, laurier ... pour 6 personnes ... reste des chutes de pâte, profitez-en pour faire une petite déco sur le dessus ... Laisser dans le four éteint pendant 10 minutes. Pour finir. Sauce d' accompagnement ...

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Filet de bœuf en croûte  notre recette avec photos  meilleurduchef ...

Filet de bœuf en croûte notre recette avec photos meilleurduchef ...

Le jus de la viande retenu par la pâte feuilletée rend cette préparation culinaire ...... Si vous voulez quand même vous lancer dans cette recette, comptez 180 à 200 g par personne. ... Les champignons sont là déjà pour parfumer la viande, apporter une .... Servez plutôt une sauce foie gras avec votre filet de bœuf en croûte.

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Recette de cailles farcies au foie gras

Recette de cailles farcies au foie gras

Ingrédients. / pour 2 personnes. 2 belles cailles bien dodues; 1 échalote; 2 gros champignons de Paris; 1 tranche de foie gras; 1 tranche de pain de mie; 1 oeuf ...

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Recette pâtes fraiches au foie gras aux magrets et aux truffes

Recette pâtes fraiches au foie gras aux magrets et aux truffes

10 min; 10 min; 23,6; Facile ... Pour un plat de pâtes fraîches au foie gras, aux magrets et aux truffes encore plus parfumé, utilisez de l'huile ... Foie gras. Truffes. Comment faire des pates. Champignons à la grecque ... Nombre de personnes.

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Tagliatelles au foie gras et magret fumé pour 2 personnes

Tagliatelles au foie gras et magret fumé pour 2 personnes

Recette Tagliatelles au foie gras et magret fumé : Coupez le foie gras en copeaux. ... Ajoutez 4 cuil. à soupe d'eau chaude et laissez cuire 10 min à feu doux.

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Pasta au foie gras pour 6 personnes

Pasta au foie gras pour 6 personnes

Recette Pasta au foie gras : Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée additionnée de 10 gouttes de jus de citron, pendant 10 mn environ. Lavez ou brossez les champignons rapidement, coupez-les en morceaux et faites-les revenir ...

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Recette de filet de boeuf brioché

Recette de filet de boeuf brioché

Ingrédients : champignon, poivre, boeuf, echalote, oeuf, sel, crème liquide. ... Pour 10 personnes (dont 4 enfants) : 1.4 kg de filet de bœuf ... command2 la pâte chez le boulanger, il m'a fait une pâte à brioche à foie gras non sucrée, car le sucre ...

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Risotto aux cèpes et foie gras  recette de cuisine illustrée ...

Risotto aux cèpes et foie gras recette de cuisine illustrée ...

Ingrédients pour 4 personnes : 200 g de riz arborio ou carnaroli; 4 tranches de foie gras frais; 80 g de parmesan en un seul morceau; 60 cl de bouillon de ...

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Recette de rôti de boeuf wellington rapide

Recette de rôti de boeuf wellington rapide

Éplucher les champignons puis les hacher. ... Laisser ensuite refroidir avant d' ajouter les dés de foie gras et le persil. ... Déposer le boeuf sur la pâte feuilletée et badigeonner les bords de la pâte de dorure avec ... Enfourner pendant environ 30 min pour une viande saignante et 45 min pour une viande à point. ... personnes.

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Pâtes crémeuses gratinées au jambon et champignons pour 4 ...

Pâtes crémeuses gratinées au jambon et champignons pour 4 ...

Recette Pâtes crémeuses gratinées au jambon et champignons : Cuire les ... 4 personnes ... Parsemer le reste du fromage et des oignons, puis cuire pendant 10 minutes jusqu'à coloration dorée. ... Pâtes aux champignons et au foie gras.

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Recette de pâtes aux cèpes et au foie gras

Recette de pâtes aux cèpes et au foie gras

Recette pâtes aux cèpes et au foie gras par Nathalie. ... juste pour nous deux, l' alliance des saveurs du foie gras et des cèpes est divine ! Recette proposée par Nathalie Rabier. Ingrédients. / pour 2 personnes ... Facile; 10 mn; 20 mn; 30 mn ...

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Tourte de foie gras aux cèpes pour 4 personnes

Tourte de foie gras aux cèpes pour 4 personnes

Disposez le foie gras, salez, poivrez et recouvrez de champignons refroidis. 5. ... et recouvrez-en largement la tourte en soudant les bords avec le fond de pâte.

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Recette raviole de foie gras et de champignons, souris d'agneau ...

Recette raviole de foie gras et de champignons, souris d'agneau ...

Raviole de foie gras et de champignons, souris d'agneau, sauce au vin ... ravioles par personne, une au foie gras et l'autre à la farce de champignons. ÉTAPE 9Disposez au centre de chaque carré de pâte, 1 c. à soupe de farce de champignons pour ... ÉTAPE 10Au moment de servir, faites cuire les ravioles dans de l'eau ...

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Croustillant de foie gras frais aux champignons des bois pour 4 ...

Croustillant de foie gras frais aux champignons des bois pour 4 ...

Recette Croustillant de foie gras frais aux champignons des bois : Découper en carrés les feuilles ... 4 personnes ... Superposer deux feuilles de brick, en décalant les coins de la seconde feuille, par rapport à la première, pour former une étoile. ... Il faut compter environ 10 minutes. ... Pâtes aux champignons et au foie gras.

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Recette de filet de boeuf à la wellington

Recette de filet de boeuf à la wellington

Ingrédients : champignon, oignon, canard, oie, maïs, poivre, noisette, boeuf, ail, thym, laurier, ... pour 10 personnes ... Tartiner la purée de foie sur le rôti, mettre de la duxelles sur la pâte à l'endroit où ... Filet de boeuf en croûte, sauce foie gras.

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Crème brûlée foie gras

Crème brûlée foie gras

Recette de Crème brûlée au foie gras la mieux notée par les internautes. Recette facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de foie gras cuit ou mi-cuit , 10 cl de crème liquide, un peu de cassonade, un peu de ... Terrine, pâté ...

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Recette paté en croûte au foie gras et aux cèpes

Recette paté en croûte au foie gras et aux cèpes

24 juin 2013 Paté en croûte au foie gras et aux cèpes – Ingrédients de la recette : 1 kg de ... Pour la farce : 1 kg de cèpes; 4 gousses d'ail hachées; 200 g de foie gras de ... ÉTAPE 10Détaillez 8 disques d'environ 10 cm de diamètre puis badigeonnez-les au jaune d'œuf sur une seule face. .... Nombre de personnes.

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Pâtes aux champignons pour 2 personnes

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Ajouter ensuite les nouilles dans la graisse.3/ Emincer l'oignon, couper les champignons en petits dés, cuire le tout avec les nouilles pendant 10 mi...

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Recette de ravioles au foie gras

Recette de ravioles au foie gras

Recette ravioles au foie gras par Céline. ... pour 4 personnes. Pour la pâte : 250 g ... Pour la sauce : épluchez l'oignon, émincez-le ainsi que les champignons finement. ... dommage mais 75 cl d'eau pour la pate ànouille c est 10 fois trop non?

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Recette chapon farci aux cèpes

Recette chapon farci aux cèpes

ÉTAPE 9Préparez une pâte épaisse en mélangeant la farine, les oeufs, le beurre ramolli ... ÉTAPE 10Pour servir, dressez le chapon découpé sur un plat de service, déglacez le plat ... Raviole de foie gras et de champignons, souris d' agneau, sauce au vin rouge et sa garniture de jeunes légumes ... Nombre de personnes.

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Recette filet mignon de veau en croûte

Recette filet mignon de veau en croûte

... 1 filet mignon de veau, 1 pâte feuilletée, 50 g de bloc de foie gras de canard, 30 g de champignons, 1 gousse d'ail. ... ÉTAPE 10Emmaillotez le filet dans la pâte en commençant par replier les extrémités puis rabattez les ... ÉTAPE 14 Enfournez pour 30 à 35 minutes selon le poids du filet mignon. ... Nombre de personnes.

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Recette chapon farci au foie gras

Recette chapon farci au foie gras

Chapon farci au foie gras – Ingrédients de la recette : 1 chapon de 2, 5 à 3 kg, ... 10 g de persil haché; 50 g de pelures de truffes (le jus servira pour la sauce); Pour ... ÉTAPE 4Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. ... Foie gras. Chapon farci. Magret de canard. Champignons à la grecque ... Nombre de personnes.

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Recette rôti en croûte

Recette rôti en croûte

... boîte de foie gras plus ou moins 250 g, 500 g de champignons , 2 rouleaux de pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf. ... 500 g de champignons; 2 rouleaux de pâte feuilletée; 1 jaune d'oeuf; 1 échalote; 10 cl de cognac ... Bravo pour cette recette, mais peut-on se passer de mettre du foie gras,pour que ce ... Nombre de personnes.

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Recette risotto au foie gras et aux champignons

Recette risotto au foie gras et aux champignons

Risotto au foie gras et aux champignons – Ingrédients : 1 gros oignon, 250 g de champignons, 40 cl de bouillon de volaille, 10 cl de vin blanc sec, 15 cl de crème fraîche ... ... ou même un mélange de plusieurs variétés de champignons pour encore plus de saveurs. ... Risotto de pâtes au chorizo ... Nombre de personnes.

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Recette de filet de boeuf entier en croûte farci au foie gras, simple ...

Recette de filet de boeuf entier en croûte farci au foie gras, simple ...

Découvrez cette recette de Filet de boeuf entier en croûte farci au foie gras, simple ... farci au foie gras, simple gratin et champignons aux éclats de châtaignes ... personnes ... Parer et ficeler le filet de boeuf entier pour une meilleure tenue, puis le saler. ... La crêpe permet au jus de la viande de ne pas détremper la pâte. ».

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Recette tagliatelles aux champignons et crème fraîche

Recette tagliatelles aux champignons et crème fraîche

Tagliatelles aux champignons et crème fraîche – Ingrédients de la recette : 300 ... fondu puis faites-y revenir les champignons pendant 10 min sur feu doux. ÉTAPE 6Une fois revenus, ajoutez l'ail écrasé et le parmesan râpé, 20 cl de ... Raviolis au foie-gras ... CuisineAZ utilise des cookies pour vous offrir le meilleur service.

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Recette oeuf cocotte forestier et dés de foie gras

Recette oeuf cocotte forestier et dés de foie gras

300 g de champignons de Paris; 100 g de bloc de foie gras de canard; 4 œufs ... Je l'ai faite avec des morilles (20 minutes de cuisson et pas 10, pour celles-ci) ...

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