Myrtilles au vin rouge et romarin pour 6 personnes
Recette Myrtilles au vin rouge et romarin : Versez le vin et le sucre dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen jusqu'à réduction de moitié du liquide.
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Magrets de canette aux myrtilles, poivre de sichuan, quinoa rouge ...
Recette Magrets de canette aux myrtilles, poivre de Sichuan, quinoa rouge : Faites cuire ... 6 personnes ... 6 baies de poivre de sichuan concassées; poivre du moulin; 10 cuillère(s) à soupe de ... Faites griller à sec le poivre de Sichuan avant de le réduire en poudre pour exalter sa saveur. ... Myrtilles au vin rouge et romarin.
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Fraises au vin rouge et crème brûlée pour 4 personnes
Réalisez l'infusion à l'avance : versez le vin dans une casserole, ajoutez le sucre ... Egouttez les fraises au bout des 6 h et faites réduire de moitié le vin rouge, ...
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Marcassin rôti pour 6 personnes
Assaisonnez le rôti et posez-le avec l'huile, 5 dl de cognac puis le vin rouge qui ... quatre cuillerées à soupe de myrtilles, et deux autres de gelée de groseilles ...
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Recette faisan farci aux marrons, sauce aux fruits rouges
Faisan farci aux marrons, sauce aux fruits rouges – Ingrédients de la recette ... sous vide : 500 g, farce fine : 500 g, lard gras : 100 g, romarin : 1 branchette. ... de veau : l; beurre : 50 g; sel, poivre; groseilles : 100 g; myrtilles : 1 barquette ... ÉTAPE 6Faites suer l'échalote ciselée dans le reste de beurre, ajoutez le vin rouge, ...
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Recette de chevreuil sauce grand veneur
Ingrédients : carotte, céleri, oignon, chevreuil, poivre, ail, thym, laurier, persil, romarin, ... pour 6 personnes ... Ajoutez l'ail non pelé mais écrasé, les herbes, le céleri et le poivre en grains. arrosez d'huile d'olive, de cognac et de vin rouge. ... C'est vraiment excellent avec une note de confiture (groseille, myrtille, voire même ...
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Cerises au vin rouge et à la menthe pour 4 personnes
Recette Cerises au vin rouge et à la menthe : 1/ Faites réduire le vin de moitié en ... 6. Versez dans un plat creux et mettez au réfrigérateur. 7. Servez frais après ...
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C'est facile le boeuf bourguignon ! du vin, des carottes ...
Ingrédients pour 4 personnes : ... Phases techniques pour Boeuf Bourguignon : .... Le fond brun de veau maison est long à réaliser car il doit cuire 6 heures. ... Habituellement on fait mariner la viande la veille avec un oignon, thym, laurier, carotte ... la faire mariner, c'est dans le vin rouge qui vous sert à mouiller à l'étape 9.
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Petit salé en cocotte aux lentilles et au porc, sauce pomme d'amour ...
6 personnes ... dans l'eau froide, en changeant régulièrement l'eau pour faire dessaler. 3. Ensuite la placer dans une cocotte, ajouter les 2/3 du vin et les 2/3 de vinaigre ... les oignons blancs, le reste de vinaigre balsamique et de vin rouge , le miel, l'ail, ... Raviolis au porc et à la pancetta, sauce à l'échalote et au romarin ...
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Jarret de veau au truffes pour 4 personnes
Déglacez au vin rouge. Mouillez avec le ... 4 personnes ... Filtrez la sauce à l'aide d'une passette, puis ajoutez les truffes en dés sans trop chauffer. 6. Nappez le ...
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Recette de pavé de sanglier au épices, purée fine de céleri et ...
1Pour les pavés de sanglier : Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Vider les ... Dans la même poêle, ajouter le poivre de Sichuan et le vin rouge, réduire de ...
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Fondue bourguignonne pour 6 personnes
Recette Fondue bourguignonne : Posez au centre de la table, sur un réchaud à alcool, un poêlon à fondue bourguignonne rempli à la moitié d'huile d'arachide ...
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Cuissot de sanglier aux cèpes
-Préparez la marinade en mélangeant au vin, les épices et la ... 6. -Réhydratez les cèpes pendant 4 heures dans de l'eau tempérée, ensuite ... -Saler et poivrer, ajouter le thym avec le persil noué. ... 11h19Boire de la bière, c'est bon pour la santé (et c'est scientifiquement prouvé); 09h29Saint-Patrick : 10 façons de boire la ...
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Sauce anglaise à la pomme
Ingrédients. pour 1 personne : 1 pomme granny smith; 1 poivron rouge; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre. 1 cuillère(s) à café de curry; 12,5 cl de vin blanc ...
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