Myrtilles au vin rouge et romarin

Ingrédients

• à 8 verrines :
• 400 g de myrtilles
• 100 g de sucre
• 1 bouteille de vin rouge
• 2 branches de romarin

Préparation

1. Versez le vin et le sucre dans une casserole. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à réduction de moitié du liquide. Ajoutez les myrtilles et 1 branche de romarin. Laissez mijoter à feu doux 2 à 3 mn, puis ôtez la casserole du feu. Retirez le romarin et laissez refroidir.

2. Garnissez les verrines de myrtilles, puis arrosez de sirop au vin. Décorez avec la branche de romarin restante.